kumahana.oyasumi
紀乃家_梅干専門店様から
しそねり梅を頂いて料理してみました🌷
梅干といえば和歌山県の南高梅が有名ですが
全国にはいろいろな品種の梅干があり
その中でも紀乃家池袋西武店&千葉そごう店で人気があがっている
紅映梅(べにさしうめ)の梅肉をご紹介
福井県独特の品種 紅映梅(べにさしうめ)の梅干。
紅映梅(べにさしうめ)は種が小さく果肉の豊かな梅です。
塩としそだけでじっくり時間をかけて漬け込んだ梅干で、酸っぱくしょっぱい素朴な昔ながらの味です。
合成着色料、保存料は一切使用せず、塩としそだけで漬け込んだ自然の風味と色合いを大切しているそうです✨
実際に食べてみて、梅の味が濃厚で塩味も昔ながらの懐かしい梅干しのお味がして、ねり梅なので色んなお料理に使えるのがとても嬉しいポイントでした🥰
とにかく美味しかった😋
気になった方は是非チェックしてみてください🌷
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投稿日時:2023/03/28
提供:川辺食品株式会社