なべやき屋キンレイから8/30に、お水がいらないラーメン「北魁」(ほっかい)が発売になりました~ お水がいらないシリーズは、第45回食品産業技術功労賞を受賞しました なんと、そのままお鍋に入れるだけ! しかも、凍ったまま火にかけて温めるだけ! なぜなら、具材・麺・スープがひとつに冷凍されているからなのです 今回発売された「北魁」を作ってみます。「北魁」は香味野菜の芳醇な香り際立つ、濃厚味噌ラーメン。
炒めた野菜を炊き出した風味豊かなスープに、4種の味噌を加えて味わい深く仕上がっています。
直火で焼き上げたチャーシュー、香ばしく炒めた野菜を具材として盛り付け、麺は小麦の風味が味わえる中太麺です。 具材と麺のおいしさがギュギュっと詰まっています。 裏返して見ると、スープが凍っています。 中袋を取り、そのままお鍋に入れ、弱火→グツグツで約8分。 出来上がりです 食べてみますと<スープ>は魚介系のダシに濃厚な味噌のお味。生姜の香りも効いています。<具材>は直火焼きのチャーシューと、もやし・キャベツ・玉ねぎの炒めた野菜が乗っています。
<麺>は小麦の風味を感じる中太麺に、濃厚スープが良く絡みます。 とっても手軽で本格的!冷凍庫に常備するだけでいつでも食べられるのがうれしいです なべやき屋キンレイファンサイト参加中
みーちゃん猫 2016-09-11 09:14:52 提供:株式会社キンレイ
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