こんばんは♪
いただいたマロングラッセ活用して今度は
ベーグルを作りました~音譜
生地を捏ねて少しだけ発酵させた後、分割→ベンチ(15分くらい)
クリームチーズ&マロングラッセドキドキ
朝食用に夕方から捏ねて、寝る前に冷蔵庫でスタンバイ!
起床後常温で30分置いてから、ケトリングして焼きましたDASH!
花形成型でピザ用チーズをトッピングしたものも作りましたよ音譜
以前は生地にもチーズを巻き込んでいましたが、
塩気が強すぎるみたいで、子供たちに不評・・・・アセアセ
今回生地はプレーンなので、ちょうどよかったみたいですOK
マロンクリームチーズ
子供たちの希望で水分多めで発酵時間長めにしたら、
もっちり~何だかお餅のような食感のベーグルが
出来ましたニコニコ
餅好きのあ~ちゃんには特に好評で、うれしークラッカー
ただ私の好みとしてはもう少しハードな食感にしたいかなぁ・・・。
~モニター参加中~
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pjpanda 2017-02-13 00:00:00 提供:株式会社キンレイ
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