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新商品「お水がいらない 肉うどん」4食セットを100名様にプレゼント

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マロングラッセ活用第二弾!!ベーグル作り♪|HAPPY 小さな幸せみ~つけた♪

こんばんは♪




いただいたマロングラッセ活用して今度は
ベーグルを作りました~音譜





生地を捏ねて少しだけ発酵させた後、分割→ベンチ(15分くらい)



クリームチーズ&マロングラッセドキドキ






朝食用に夕方から捏ねて、寝る前に冷蔵庫でスタンバイ!

起床後常温で30分置いてから、ケトリングして焼きましたDASH!




花形成型でピザ用チーズをトッピングしたものも作りましたよ音譜




以前は生地にもチーズを巻き込んでいましたが、
塩気が強すぎるみたいで、子供たちに不評・・・・アセアセ



今回生地はプレーンなので、ちょうどよかったみたいですOK




マロンクリームチーズ







子供たちの希望で水分多めで発酵時間長めにしたら、
もっちり~何だかお餅のような食感のベーグルが
出来ましたニコニコ




餅好きのあ~ちゃんには特に好評で、うれしークラッカー




ただ私の好みとしてはもう少しハードな食感にしたいかなぁ・・・。




~モニター参加中~
新商品「お水がいらない 肉うどん」4食セットを100名様にプレゼント

pjpanda   2017-02-13 00:00:00 提供:株式会社キンレイ

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株式会社キンレイ

「NABEYAKI」といえば「キンレイ」と呼ばれるように、専門店を越える専門店を目指しています。



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