つゆ・麺・具材の解凍過程をガン見で楽しむw キンレイ　肉うどん（さーくぴさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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つゆ・麺・具材の解凍過程をガン見で楽しむw キンレイ　肉うどん

早咲きの桜が咲き始め　お写ん歩目的でお花見を済ませた休日でした
昨夜から体感温度はひんやり冷え冷え　今日も１日温度が上がりません

まだまだ温い食べ物が恋しい季節ですね
鍋焼きうどんを食べました

国産小麦粉を使用したもちもちとした弾力がありつるつるのなめらかさが特徴のうどんはコシの強さも兼ね備えています

大阪の会社キンレイ肉うどん
お水がいらないシリーズに　新しく肉うどんうどんが加わりました。

かつお節・うるめ節から丁寧にとった和風出汁に牛肉と玉ねぎの旨味と甘みがとけ込んだ　専門店のような本格的な味

アルミ容器に入ってないバージョン　鍋や土鍋で調理します

出汁を作ったり具材を切ったり麺を茹でたりする手間が　全く要りません。
鍋ひとつで調理

袋を開けた途端　お出汁の良い香りがします。
だし・麺・具材の３層になって登場

麺の下には　黄金色のお出汁がぴったんこ

土鍋と片手鍋で　調理開始

３層なので　火に近いところからじわ〜っと溶け始めます。
これがコシのある麺に仕上がる理由

溶けて温まったつゆで麺が沈みほぐれます。
麺がほぐれ始めたら　トッピングの具材もつゆに沈んで煮立つまでじっくり観察
解凍されてうどんがほぐれていくこの過程を眺められるのは　作り手の役得

器に盛り付け芳しい香りを嗅いだら　いただきま〜すの合唱をして実食
八幡屋礒五郎の七味をお忘れなく

薄い色の関西風つゆですが　味はしっかり濃い目
牛肉の旨みと程よい脂身と玉ねぎの甘味が　優しい和出汁に合わさりコシのある麺をつるつると食べられます。
甘めなので　ピリッと七味で辛さをプラスすると尚味が引き締まります。

焼いたお餅をプラス

あっという間に完食　最後の一滴まで美味しい

たかが冷凍されど冷凍　日本の冷凍技術には毎度のこと脱帽
真心の手仕事で、専門店を超える専門店になる
工場と言うよりも　おいしいうどん屋さんのお店で作ったそのままの味を家庭で再現して食べられる贅沢
消費者としては　とても嬉しいです

昆布とかつお節だしのこだわり　粉のブレンドから製麺条件にこだわった自社製麺
人の手によって盛りつけられた具材
ぬくもりを感じられるのは　大きなこだわりと小さな気配りがあるからです

冷凍庫に常備しておきたいキンレイ肉うどん
我が家の冷蔵庫はガラ空きでも　冷凍庫はいつもギシギシいっぱい

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