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新商品「お水がいらない 家系ラーメン」100名様

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なべやき屋キンレイ お水がいらない 家系ラーメン

  「キンレイにハズレなし」と思っていましたが、本品には鶏の脂が使われているので不安になりました。たとえば豚の脂なら甘味が出るので豚玉等には必須ですが、鶏の脂なら落とす事が多い為です。しかし、食べてみると豚骨の旨味はありながら臭みがありません。牛乳が混ざってるラーメンがありますが、似た方向であり都会的ですね。油は濃い方ですが太麺なので噛むと丁度いいです。美味しいです。ちなみに福岡に紅生姜のペースト(?粉?)入りの豚骨ラーメンの有名店がありました(?あります?)が、臭みを消す方..

fortune   2019-09-09 00:51:52 提供:株式会社キンレイ

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企業紹介

株式会社キンレイ

「NABEYAKI」といえば「キンレイ」と呼ばれるように、専門店を越える専門店を目指しています。



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