キンレイの冷凍ラーメン 塩元帥塩ラーメンを試しました。
テレワークの短い昼食時間に店へ行けない人が自宅で名店の味を楽しめるようにというコンセプトだそうです。
袋には塩元帥が大きく書かれ、開けると出汁も一緒に凍結させたカタマリが。中袋も切って鍋に放り込んで加熱するだけの水不要麺です。トッピングにチャーシューやメンマや葱も乗ってます。
作業しながらの写真がぶれて見難いのはゴメンナサイ。鍋で加熱していくと麺も具材もほぐれてイイ感じに。お椀に移して実食。
まず麺は他のキンレイの冷凍麺と同じやや太目ですね。ウチの町内にも塩元帥があるので昔は店で食ったこともありますが、こんな麺だったっけ?
お椀のスープは濁っていて脂プカプカ。先に食った嫁は脂がキツイとのこと。乗ってた肉味噌?の粒粒から出る脂ならこの粒粒要らないと。塩ラーメンってスープが澄んでるイメージだけど、お店もこんなスープだったかなぁ。
俺は本当にテレワークの昼食なので卵を落として半熟にしトースト焼いて一緒に食いました。最初の一口は柚子の香りがかすかにしますが、後はやはり脂感が気になります。全体に特徴がなくて、薄めのとんこつラーメンの感覚。嫁も俺もスープは飲みませんでした。
胆嚢取ってから油脂が分解できないので豚骨は食えず塩なら大丈夫かと思いましたが、しっかり腹が痛くなりました。
一般のガッツリ好きな健常者には油脂がある方がイイかもですが、塩だけのスープを期待して食べると別モノかも。
キンレイの冷凍シリーズは鍋さえあれば水も要らないのが時短で便利なので色々試してますが、相性もあるようですね。
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coni 2020-12-06 00:00:00 提供:株式会社キンレイ
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