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おいしくって簡単♪コンブチャ(KOMBUCHA)を使ったアレンジレシピを募集

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コンブチャでアレンジ!そのいちw


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以前、モニターイベントでご紹介した
「コンブチャ」
アップルティー風味で
飲みやすく、ホットでもアイスでも
美味しかったです。

そして、、
アレンジレシピを考えてみました。
その1。。


用意したもの。

☆材料
・コンブチャ(キュッティー)
・サツマイモ
・キャンディチーズ
・上新粉
・水飴
・上白糖
・醤油
・水



サツマイモは、皮を剥いて
大きめに切って水にさらしておきます。

30分程さらしたら
柔らかくなるまで茹でて
水切りをして、空の鍋に戻して
水気を飛ばす。



水気が飛んだら
ボールにあけて、熱いうちに
マッシャー等で潰します。
その時に、コンブチャ2本も一緒に
まぜまぜ♪
上新粉も、まぜまぜ♪

ある程度潰れたら
キャンディチーズを一緒に
丸めます。

この時に、お湯を鍋に沸かしておきます。

手を濡らしながら丸めると綺麗に纏まります。
丸めたら、沸騰したお湯にイン(゚∀゚)ノシ

1〜2分軽く茹でたらザルにあげて
水気を取ります。

そして、油で揚げます。170度くらいで
大丈夫だと思います。


揚げてる時に
別鍋に
水飴→100g
水→大さじ2
醤油→大さじ1
砂糖→大さじ2
キュッティー→1本
入れて、温めておきます。
焦げやすいので、とろ火。

きつね色になったら
油からあげて

タレの中へ。。
ゆっくり絡めながら転がしてください。

絡めたら、お皿に盛り付けて
出来上がり(//∇//)

黒ごまの代わりに
今回は、クラッシュアーモンドを使いました。


見た目、肉団子やたこ焼きみたいですが
サツマイモ風大学芋♪
タレにも、キュッティーを入れているので
フワッと、紅茶の香りがします。



おやつにもいいと思います。

※材料や調味料の量は、、
全て目分量なので、、
敢えて、記載していません。。
申し訳ありません。。

その2は
後日また、ご紹介します(゚∀゚)ノシ

つきちゃん   2017-12-27 21:55:03 提供:株式会社スクエア

企業紹介

株式会社スクエア

株式会社スクエアは、単純にモノを作り、モノを販売するということだけでなく、「テクノロジー×EC」をテーマに、日本国内外をマーケットとして事業を推進しております。

自社ブランド「キレイノワ」は美容・健康オリジナル商品やセレクトしたアイテムを通して皆様に「綺麗の輪」を広がるようにという想いをこめ立ち上げました。

美容・健康商品の提供を通じて。お客様の笑顔を作るお手伝いをすることが私たちの使命です。

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