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『北野エースファンサイト』

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キタノセレクション一番人気◆簡単なのに絶品出汁「あごだし」モニター募集

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あごだし

今回、北野エースさんの「あごだし」を使用してみました。
この「あごだし」ってネーミングからして興味津々。
魚の名称ともあごが外れるほどおいしいとも言われます。

この高級そうなピカピカのパッケージ。重厚感がただよいます
そして、中身は使いやすい小分けの紙パックでした。(8g×25包)




原材料は、厳選した国産6素材(焼津産本枯れ鰹節、熊本産うるめ鰯、焼津産枯れ鯖節、国産焼あご、宮崎産香信椎茸、北海道産利尻昆布)を使用し、独自の黄金比率で配合したこだわりの万能だしだそうです。

なるほどー。かつお節だけでなくいろいろな魚や昆布などが入っているんですね。これを毎回毎回自分で用意していたら準備が大変です。お手軽に美味しいだしがとれるようにという、作り手の気持ちまで伝わってきました。

私は今回、とってもシンプルに、そしてだしの味がダイレクトに伝わるうどんを作りました。

だしの取り方は非常に簡単!!
【1】約4カップの水を入れた鍋の中に、だしパック1袋を入れます。
【2】沸騰したら中火にして、約1〜2分間煮出し、だしパックを取り出します。



今日はねぎをたっぷり。冷蔵庫にあったかにカマも入れて、きつねうどん〜
美味しいだしのうどんは、心もほっ胃にもほっほっぺにほっ

美味しいだしでお料理がワンランクアップすると思います
おでんやお味噌汁、お煮つけに使用していきたいと思います。


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キタノセレクション あごだし

まっきー   2013-02-10 19:11:28 提供:株式会社エース

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株式会社エース

皆様こんにちは、株式会社エースです。
エースとは、「北野エース」を中心に全国に約50店舗を展開する、全国から集めた美味しいものを皆様にご紹介する企業です。
エースの店舗では立地や環境に合ったレイアウトに知恵を絞り、地域に暮らす人々の文化や生活スタイルに合った商品を豊富にそろえています。これまでの「小売」から、お客様個々の“ほしい気持ち”を満たす「個売」へ・・・。私たちはいつも、多くのお客様に“いちばん愛される、かけがえのない店づくり”にこだわります。

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