株式会社エースのキタノセレクション　あごだし使い始めてます。厳選した国産６素材（焼津産本枯れ鰹節、熊本産うるめ鰯、焼津産枯れ鯖節、国産焼あご、宮崎産香信椎茸、北海道産利尻昆布）を使用し、独自の黄金比率で配合したこだわりの万能だしなんですよ。キタノセレクションのあごだし　1袋（8g×25包）だしの取り方は非常に簡単!!約4カップの水を入れた鍋の中に、だしパック1袋を入れます。沸騰したら中火にして、約1～2分間煮出し、だしパックを取り出します。 さぁて、何をつくりましょうか。ごぼうとにんじんと炒めて、あごだし、砂糖、みりん、濃口醤油で味付けました。きんぴらごぼう嫌いの長男と、娘がなんと美味しい美味しいとおかわりしてくれました。わぁ、あごだしパワーすごい。旨味たっぷりで、確かに美味しかったです。あとは、鶏肉８００ｇ買ってきました。これあごだしについていたレシピ参考にして作りました。レシピ・・・知らない方のために・・・レシピは鶏肉４００ｇだったので、それで書きましょうか。鶏もも肉４００ｇ片栗粉大さじ５酒大さじ１醤油大さじ１にんにくおろし適量わが家は５人、鶏もも肉８００ｇ用意したので、全部だいたい、倍の量で・・・混ぜ混ぜして、油で揚げます。あごだし１包水５００CC醤油大さじ１、５酒大さじ１砂糖大さじ１酢大さじ１ごま油小さじ２しょうが汁適量の香味だれの中にあげた鶏肉を３０分ほど漬け込み、最後にごまをふりかけて、できあがりです。久々ヒット！これ、また、作りたいと思います。ついでにこの日の味噌汁も・・・あごだしを使いました。ごちそうさまでした。北野エース WEB SHOPで、チェックしてみてくださいね。北野エースファンサイトファンサイト参加中ランキング参加中。　↓　↓　↓いつも見に来てくださりありがとうございます。モ二プラさんイベントご紹介～～☆　　↓　↓キタノセレクション◆生にんじん・生たまねぎ使用の贅沢ドレッシング　

ひまわり 　 2013-02-12 07:44:00 提供：株式会社エース