がっつり花粉にやられている私です。
とくに朝晩はひどいですね…冷えがいけないんでしょうか、体を冷やさないようには気を付けているんですけどね～（ ´(ェ)｀）


さて、今回お試しした　キタノセレクション「あごだし」！体を温めてくれるおいしいスープが簡単に作れますよ！




1袋（8g×25包）です。

日本全国の厳選素材を独自の黄金比率で配合されています。

中身は…
宮崎産　香信しいたけ、焼津産　本枯れ鰹節、熊本産　ウルメイワシ、国産　やきあご、北海道産　利尻昆布、焼津産　枯れ鯖節！

封を開けた途端、何とも言えないふんわりとしたやさしい香り。


一包はこのくらいの大きさです。中身は細かい粉末になっていますね。

さっそく、私の母の味「そば汁」↓↓↓を作ってみました。




大根、ニンジン、キノコ類、ちくわ、里芋、うす揚げ、豚肉をごま油で炒めて、だし汁を注ぐ。
今回は、この「あごだし」を二包とお湯を入れて、一緒にぐつぐつ煮ました。
最後に薄口しょうゆとみりんで調味…これでおだし完成。
おそばを長さ三分の一ほどに折ってから、表示通り茹でて、最後におだしと合わせます。

ホッコリ温まる、母の味です。

あごだしと、お野菜から出るおだしが合わさって、とってもおいしいです♪
子ども達もたくさん食べてくれましたよ。
寒い中帰ってくるパパさんもほっと一息ついてくれたようです。


我が家は、麺類大好き。
中でも釜揚げうどんが人気です。
麺つゆも作っています。

いつもは、濃口、薄口しょうゆ、みりんと、ダシ成分の干しシイタケや昆布、かつお節を入れるのですが、このあごだしを使う時は、ダシ成分は入れなくて作れました。

なめこの麺つゆ煮↓↓↓
なめこを茹でて、湯を切った後、さっと麺つゆで煮たもの。
ご飯にかけてもおいしい！




そして、晩御飯に、あったか素麺。その上になめこの麺つゆ煮をのせてます。
これも、とってもあったまるんですよ。
もちろん、そうめんのおだしも、あごだしでとってます。








今度は、たまご豆腐を作ってみようかと思っています。出来立てのたまご豆腐に麺つゆかけたらおいしいだろうなぁ～v(^-^)v

この麺つゆ、風味豊かでおいしいです。

本格的なおだしがとれる、キタノセレクションのあごだし。
ダシの摂り方はとっても簡単だし、おいしい。

子ども達にも本物のおだしの味、ずっと覚えていてほしいなぁ！！



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キタノセレクション　あごだし

Q 　 2013-02-16 10:11:00 提供：株式会社エース