キタノセレクション「大人のための塩だれ」をお試しさせていただきました。

塩ダレは大好きなのですが、ただいま節約本気モードなのでドレッシングの購入は控えています。
中華だしとレモンを駆使して、似たような感じのモノを作っていましたが・・・
味はやっぱりイマイチです。
イマイチですが
「手作りは添加物が少ないので多少味が劣っても体には良い」
というのが我が家のお決まりの文句です。




高級感が伝わる様に周りをぼかしてみましたがいかがでしょうか？
300ml525円の高級ドレッシングです。






そのままなめてみると酸味が強くて爽やか。
「大人のための」というネーミングの由来はここですね。
サッパリしているのでこれからの季節人気が出てくるというのもわかります。
焼き肉・焼き鳥の付けダレ、ドレッシングとしても使えるというこの高級塩ダレ。

まずはレジで打ち間違えられたオツトメほうれん草まるごと使ったレシピ。
ほうれん草、ハム、コーンを炒めて最後に大人のための塩だれをさっと混ぜるだけ。




あまりじっくりいためるとせっかくの酸味が飛ぶかと思い、最後にサッと。
味付けは他には一切していません。




いつもの塩バター味と違ってサッパリ♪
大人はこのままで。
夫は「ワインに合いそう♪」と。
お酒を飲まない私はお米に合うと思いました。
野菜をあまり好まない2歳男子の為にはもうひと工夫。





前日焼いたきのこパンをくりぬいて中に入れ・・・





チーズも乗せてチン。
これだけで、なんと野菜を忌み嫌う2歳男子もモリモリ食べました！
嬉しい！！！


お次はポークステーキに。




塩コショウだけで焼いた豚肉と2歳男子が切った玉ねぎとエリンギ。
チョンチョンと付けて食べました。
間違いなく美味しいです。
お肉もサッパリモリモリ頂けます。
子供達も喜んでチョンチョン。
・・・酸っぱくないのかなぁ？


そしてもう一品。
もやしと人参の和え物も。
撮影のために初めてもやしのヒゲとやらを取ってみましたが・・・見栄え良いでしょうか？




もやしと人参をチンして絞って大人のための塩だれを和えただけ。
当然激ウマー！
ポークステーキと一緒に出したのですが、同じ味付けなのに美味しく頂けました。


さらに、こちらが一番自信のあるレシピ。
夫に「この高級ドレッシングを活かす料理、何か思い付きますか？」
と聞いてみると「麻婆豆腐ですかね」と。
塩だれマーボー豆腐です！
マーボー豆腐を作る要領で野菜とひき肉、豆腐を炒めて




最後に大人のための塩だれをダクダク・・・
なんと贅沢な！
味付けはこれだけで充分美味しかったのですが、もったいなかったので鶏ガラだしを一袋入れて大人のための塩だれは節約しました。
片栗粉でとろみをつけて、これだけで完成～♪




我が家は豆腐大好きなので麻婆豆腐はよく作るのですが、小さな子供達が居るので辛みを付けられません。
いつも味噌醤油味の辛くないマーボー豆腐ですが、こちらは酸味が効いて美味しい！
オススメです！
お財布に余裕のある方は、鶏ガラだしで節約したりせずに大人のための塩だれだけを贅沢に使って作ってみてください。


ちなみに子供達にも「このドレッシングをより美味しく頂くアイディアはありますか？」と聞いたところ
「白米にかける！」と。
試しにかけさせたら「う～ん・・・合わない！」
私も試したら、アツアツご飯に酸味が際立って確かに合わない。
でも上記の塩だれマーボーはご飯と非常に相性が良かったので、さっと火を通すと変わるのでしょう。


本当に美味しかったですし、家族でアアダコウダと楽しめました。
高級品がひとつでも食卓にあると会話が華やぎます。
ありがとうございました。


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かっしーの 　 2013-04-18 19:36:04 提供：株式会社エース