全国の美味しいものを扱う株式会社エースさんの
キタノセレクション「大人のための塩だれ」を使ってみました！


キタノセレクション「大人のための塩だれ」 300ml

この風貌。
見るからに美味しそうな佇まいのたれでございます。
長崎県産の平釜炊き塩を使用。
平釜炊き塩は塩の角が取れ、甘みがあり、やわらかく優しい味が特徴だそう。



具だくさんといいましょうか、何やらいろいろ入っていますね。
にんにくやごま、長ネギなどが入っているようです。
暖かくなってくるこれからの季節、特に人気が上昇してくる商品だそうですよ。



いろいろ入っているので、一見塩気が強そうですが、食べて納得。
塩だれだけど、塩っからくない！
本当に優しくてまろやかな塩味です。
まずは焼肉のたれとして使ってみましたが、美味しいです！
しょっぱくないから、お肉や野菜の味そのものも楽しめます。



炒めものの調味料としても使ってみました。
画像の具材は、もやしとにらとササミです。

炒め物の場合、他のたれと同じ感覚で使うと、若干塩気に物足りなさを感じるかも、というのが私の感想です。
「大人の塩だれ」を絡めて炒めてお皿に盛った後、仕上げに一回しかけて頂くと丁度良かったです。
追いオリーブオイルならぬ、追い「大人の塩だれ」ですね。



パスタや炒飯、サイトではイタリアン塩焼きそばのレシピも紹介されているなど、幅広いお料理に活用できるたれです。
更に私は考えました。
スープにならないだろうかと・・・

で、上の画像のスープを作ってみました。
作ったといっても、超インスタントです。
「大人のための塩だれ」適量（お好みで。大さじ１位？）を、お湯で割っただけ！

スープにすると、結構ピリ辛だということに気づきます。
一応長ネギも加え、料理っぽくしてみましたが、やはりこれだけでは少し味的に物足りないかも。
美味しくないわけではありませんが、ちゃんとお鍋で作って、鳥ガラスープの素をほんの少しと、溶き卵を加えたら更に美味しくなりそうな予感です。

後味さっぱりの、本当に美味しいたれなので、ぜひリピしたくなりました。
この「大人のための塩だれ」をはじめ、全国の美味しいものを扱う北野エースさんの店舗は、札幌にもあるそうです（IKEUCHI GATEビル２Ｆ）。
カフェスペースも隣接されているようで、近々のぞいてみようと思ってます！

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くぬぎ 　 2013-05-05 13:24:26 提供：株式会社エース