●今日のごはん●＜香味野菜たっぷりぶっかけ讃岐うどん＆讃岐そうめん♪＞夏のお昼ごはんは、おうどんにそうめんや冷麺、冷たいパスタなど麺類が断然多い我が家。昨日はシンプルにおそうめん、今日は香味野菜たっぷりなぶっかけ♪こしがあって食べ応え充分な讃岐を楽しみました♪香味野菜たっぷりぶっかけ讃岐うどん♪（２人分）讃岐うどん（乾麺）２束万能つゆ適量茗荷３個（１パック）大葉８枚中葱適量。茗荷と葱、大葉は千切りにし水にさらし笊に上げておきます。たっぷりのお湯でうどんを茹で（表示の時間より短め）笊に上げ冷水で揉み洗い。氷水にさっとさらし、笊に上げ水きりします。器に盛り付け、香味野菜をたっぷり乗せて、万能つゆをかけ頂きます♪（つゆはお好みの濃さで♪）讃岐はやっぱりこしが凄いですね♪小麦の香りしっかり・・・大変美味しいです♪九州のつゆは甘すぎて、自分で作ったりしていますがこちらの万能つゆは、甘すぎず辛すぎずバランスの良いつゆでしたよぉ♪今回の乾麺♪”北野エース”様の夏ギフト♪讃岐うどん・そうめん・万能つゆのセット♪がーっと混ぜて。この混ぜる瞬間が楽しいですよね（笑）讃岐そうめん♪シンプルにそのまま楽しませていただきました♪小葱におろし生姜、わさびに胡麻・・・♪つるんと美味しいですね♪氷水に真っ白いおそうめん・・・綺麗だね♪興味津々の小麦（笑）小麦にゃん、さすがだね〜美味しいの知ってるんにゃにゃぁ（笑）美味しく頂ました、おご馳走様でした。北野エース様、有難うございました。１日も早い復興を・・・願っています。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2013-07-27 14:27:00 提供：株式会社エース