暑い季節になると、つるつる〜っと食べたくなるのが
うどんやそうめんなどの麺類。

いろいろなメーカーさんから出ていますが、私が今食べているのは
高品質な商品が満載の株式会社エースさんが販売している
「万能つゆ・讃岐うどん・讃岐そうめん」。

こちらのキタノセレクション3点セット、
本当にどれも美味しいんです♪

まずは、夏の代表格、そうめんからご紹介！





国内産小麦を100％！
讃岐うどんと全く同じ製法で作り上げているそう。

そのため、茹で時間もちょっと長めかな？





ポイントは、もっちり感。
一般的なそうめんより食べ応えがあります。





材料は、小麦粉と食塩といたってシンプル。
だからこそ、ごまかしがききません。

素材の味が美味しいから、できることですよね。





そうめんといえば、おつゆもポイント♪
もちろんキタノセレクションさんの万能つゆとあわせて。





国内産本醸造醤油をベースに
鰹節、鯖節、椎茸、昆布だしを使用。

そうめんやうどんのつゆ以外にも使えるところがいいですね！
1本あると本当に便利♪





キタノセレクションさんのそうめんと万能つゆを使って作ったのは、
「香り豊か！パクチーとツナのレモンそうめん」

（用意するもの　1人分）
☆キタノセレクション　讃岐そうめん　1束
☆ツナ　40g
☆パクチー、レタスやエンダイブなどの葉　たっぷり
☆ミニトマト　1個
☆レモン　一切れ
☆万能つゆ　薄めたのもの150ml

茹でた讃岐そうめんを冷水にさらし、
水を切った後お皿に盛る。
その上に材料をのせ、最後にレモンを絞ればできあがり♪

マヨネーズを添えても美味しいです。

コシのあるそうめんに、コクのある万能つゆは相性バツグン！
お野菜とレモンでさっぱりいただけます。

食欲のない日でも、食べられちゃいます♪





さて、次にご紹介するのは讃岐うどん





本場讃岐（香川県）の製法で作り上げた、
国内産小麦100％のうどんです。

生地を熟成しているため、コシが強いのが特徴♪





ちなみに、讃岐うどん、讃岐そうめんとも
使い勝手のいいチャック付き。

いつも輪ゴムで苦労してとめていましたが、もうその必要もありません。





キタノセレクションさんの讃岐うどんで作ったのは、
「さっぱり！トマト風味のメキシコ風そうめん」

（用意するもの　1人分）
☆キタノセレクション　讃岐うどん　1束
☆モロッコいんげん　2本
☆パクチー、レタスやエンダイブなどの葉　たっぷり
☆ボイルしたエビ　5尾
☆トルティーヤチップス　2枚
☆トマトのサルサソース（市販のもの）大さじ2

★オリーブオイル　大1
★ハーブソルト　少々
★酢　　　小さじ2

1.いんげん、エビを茹でる。うどんは茹でて冷水にさらし水を切っておく。

2.大き目のボウルに★を入れ良く混ぜ
エビ→いんげん→うどんの順番に入れる。

3.お皿に盛りつけたら、レタス等の葉を盛り、
サルサソースをかけた後、くだいたトルティーヤチップスをちらす。





讃岐うどんがメキシコ風に大変身！
お酢とハーブソルトでさっぱり！サルサソースにもマッチ。

トルティーヤチップスのパリッとした歯ごたえも楽しめます♪

美味しさいっぱいのキタノセレクション
「万能つゆ・讃岐うどん・讃岐そうめん」。

お中元・お盆の夏ギフトにもぴったりですね！


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postre 　 2013-08-03 14:42:11 提供：株式会社エース