●今日のごはん●＜鰹節いっぱい・・ゴーヤとコーンの冷製パスタ♪＞お弁当を作り、相棒殿を送り出し、後片付け。そこそこな掃除も終わり、アイスコーヒータイム♪半端に残った茹でとうもろこし・・・コーンクリームコロッケ、ポタージュ？何しよう？頭の中はそのことでいっぱい（笑）ふっと、サラダスパで暴れてもらおう♪・・・相成りました（笑）鰹節で・・・季節の野菜のサラダスパ♪（2人分・材料）パスタ麺（１.５ミリ使用）１６０ｇ玉ねぎ２０gゴーヤ４０ｇ茹でとうもろこし３０ｇ生ハム２０gにんにく１かけ鰹出汁（２番出汁）５０ｃｃ醤油大さじ２オリーブオイル大さじ２醤油麹小さじ２分の１味醂大さじ１塩ひとつまみ黒胡椒適量かつおぶし一掴み（トッピング用）かいわれ大根少々（トッピング用）パスタ茹で用塩（湯（1L）に対して、塩（約10g））。（作りかた）たっぷりのお湯に塩を加えパスタ麺を茹でます。その間に、黒胡椒以外の全ての調味料をボウルに入れます。スライス玉ねぎ、塩でしんなりさせ搾ったスライスゴーヤを加えます。コーンも包丁でそぎ切りし、ソースの中に加えます。生ハムもお好みの大きさにカットし加えます。氷水で冷やしたパスタ麺をしっかり水きりし、ボウルの中に加え混ぜます。黒胡椒で味を調え、器に盛り付け、鰹節、かいわれ大根をトッピング。少し多目のソース・・・スプーンを添えて頂きます♪今回使わせていただいたヤマキ様の鰹節♪優しいお味です♪●２番出汁♪詳しくはこちらを→☆●とうもろこし♪今年初デビューです♪まだ小さいけれどびっしり詰まっていて、甘く美味しかったです♪皮を剥き綺麗に洗いラップで包んで（６００W）のレンジで約５〜６分。そのまま冷ますと縮みにくいような♪美味しく頂ました♪ヤマキ様、レシピブログ様・・・有難うございます♪１日もはやい復興を・・・願っています。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2013-06-25 11:48:00 提供：株式会社エース