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今回はモニター紹介です
「あごだし」に次ぐだしシリーズの第二弾
「国産 野菜だし」
セロリ、にんじん、たまねぎ、にんにくの4種類の国産野菜の甘み・うま味をバランス良く配合し、それぞれの野菜の持ち味を十分に引き出した深いうま味とコクのある「野菜だし」。
動物性原料、化学調味料、保存料不使用なので、体に優しく、さっぱりとした口当たりの上品な料理に仕上がります。
だしそのものにしっかりと味がついているので、ブイヨンベースとしても、また、パックを破って調味料としてもお使いいただけます。
中身はこのようなパックに入っている野菜ダシ
このままダシで使ってもいいですし
袋の中身を出しても使えるので
今回はこの粉末状のダシごと使いました
袋から出した野菜ダシです
空けた瞬間野菜のいいお出汁の香りがしてきました
それではケークサレを作ってみましょう
Cake sale
材料 (パウンド1台)
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 2個
牛乳 100cc
オリーブオイル 50cc
チーズ(パルメザンかプロセス) 50g
塩コショウ 少々
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 1個
作り方
1 粉は合わせて振るっておく。オーブンは180℃にセット
2 ブロッコリーはレンジで3分チンしておく
3 玉ねぎ・ベーコンは粗みじん切りしてフライパンで軽く
炒めておく
4 ボウルに卵を入れ牛乳・オリーブオイル・チーズを加え
混ぜ合わせます
5 (4)に(2)(3)を入れ塩コショウを加える(ここで私は
野菜ダシも入れました)
6 (5)に(1)の粉を入れさっくり混ぜます
7 パウンド型に(5)を入れ10cmほど上から落とし
中の空気を抜きます
8 オーブンで40分焼いて出来上がり
野菜の優しい味でほっこり
クセもなく美味しくいただけました
手軽にお野菜もとれて、ダシの粉末そのまま使用で
無駄なく頂けたので、本当に良かったです
北野エースさんありがとうございました
キタノセレクション 国産 野菜だし
いちご 2013-10-06 16:00:00 提供:株式会社エース
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