『北野エースファンサイト』
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こんばんは。朝晩寒くなってきましたね(^▽^;) 今週末、キャンプに行く予定なんですが。。寒そう。。モニプラさん&北野エースさんから 国産野菜だし を頂きました。
開封すると野菜のいい香りがします。だしパックに6グラムずつ15袋入り。原材料 食塩 でん粉分解物 野菜(玉ねぎ・人参) 酵母エキス 野菜粉末(にんにく・セロリ)合成保存料 人工甘味料 合成着色料 動物性原料 不使用原材料の でん粉分解物ってなんだろう?? 酵母エキス??と少し気になる所もありますが。。
ブイヤベースとして 水にパックのまま入れて使うのはもちろんパックを破って調味料としても使えるそうなので早速 調味料として使ってみました。 パックの中身 乾燥した人参と玉ねぎが入っているのがわかります。
今回は、塩焼きそばを 国産野菜だし で作ってみました。具材だけ先に炒めました。味付けはもちろん野菜だし。麺は別でこんがり炒め、少しの塩コショウで味付け。最後にごま油を少々。そして麺の上に具を盛り付けたらできあがり。
今回は、4人前で2パックの野菜だしを使用しました。これだけだと、味がぼやけるかな??と思いましたが 問題ありませんでした。野菜だし かなりしっかりした味がついています。味は、野菜の香りがはっきりします。乾燥人参の独特の香りが私は少し気になりました。カレーやシチューのベースに使ったり 旨み成分として使いたいと思います。原材料のお野菜が全て国産なんて安心です(*^▽^*)北野エースファンサイトファンサイト参加中Android携帯からの投稿
ベーグル 2013-10-17 21:55:00 提供:株式会社エース
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