ちょうど通勤時間に台風が直撃するってんで、今日はいつもよりゆっくりの出社でっす何時になるかわからないからお弁当はハナっからサボりますた(^p^)つうことで？今日はこの間お試ししたキタノセレクション　国産　野菜だしのおはなしでっすじゃじゃんまず、キタノセレクションってなんぞ？ってことだけど、くいしんぼうなみなさまのアミューズメントストア、北野エースのオリジナル商品のこと。ちなみに東武池袋の北野エースはヌケ子の心のオアシスよ(*´Д｀*)この『国産　野菜だし』はそのキタノセレクションの新商品で公式によるとセロリ、にんじん、たまねぎ、にんにくの4種類の国産野菜の甘み・うま味をバランス良く配合し、それぞれの野菜の持ち味を十分に引き出した深いうま味とコクのある「野菜だし」です。動物性原料、化学調味料、保存料不使用。とのこと。いやね、ヌケ子最近歳のせいかもともと持ってたアトピーは悪化するわ新たなアレルギーがばんばん発覚するわで、せめて毎日使う調味料とかだしぐらいは無添加のものを使おうと思ってたところだったのよ。でも和風のだしはかつお、昆布、煮干しでどうにでもなるけど、洋風、中華風ってなると某ブイヨンとか某コンソメとか某ガラスープぐらいしかないから自然食品屋さんで異国の高いのを買ってたりしたんだけど、ああいうのって何だか知らないけどすぐ湿気ってベッタベタになるんだよー！高いのに(# ﾟДﾟ)!!で、諦めて某ブイヨンとか某コンソメとか某ガラスープを使ってたってわけなのでもこれは無添加でしかもだしパック、期待しまくりんぐ！袋はジッパー付きで保存に便利中身はパックになっているけど、中の粉末には味がついているので破って調味料のように使うこともできるよ何を作るか色々考えたんだけど、寒かったのでお鍋にしますた使い方はカンタン、水400ｃｃに１袋を入れて、沸騰したら３〜４分煮出すだけ今回は1200ｃｃのお水に３パック使いました煮出すとセロリの香りがふんわり〜ヌケ子はセロリが苦手なんだけど全然平気だったのでセロリ嫌いの人でもクレイジーソルトやケンタのチキンが食べられる人は無問題だと思われます（ヌケ子はどっちも好きよ）具は鶏肉、鱈、豆腐、しいたけ、舞茸、しめじ、えのき、キャベツ、長ねぎ、もやし、ウインナー、にんじん今回はたれをつけて食べるお鍋にしたので味付けはほんのちょっと（薄口しょうゆとみりん）『国産　野菜だし』には味がついているけど、水分が多い具材の場合は塩分が薄まるので多少調味料は加えた方がいいかなぐつぐつまずスープだけを飲むと、野菜だけでも物足りなくないどころかむしろいわゆるスープの素に入ってるおにくエキスはジャマだったのかもと思うくらいよだいたいスープでもお鍋でも何かしらおにく的なもの入れるもんねたれはぽん酢とナンプラーたれを２種類用意したよこのスープにはナンプラーが絶対合う！と思って作ったナンプラーたれが大成功でしたってこの時のねぎたれのしょうゆをナンプラーに変えただけなんだけどｗ野菜のだしだから、個性派ナンプラーとケンカしないの！超なかよし！今度はスープそのものにナンプラーを入れてみよう♪〜(´ε｀　)そして次の日のお楽しみは残ったスープでうどん！スープがだいぶ少なくなってたのでお水400ｃｃととだしパックを１袋、薄口しょうゆとみりんを追加しましたうどんは１袋３食入りの普通のゆでうどんを２食分これが超(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ面白いのは味付けは和風（薄口しょうゆとみりん）なのに、スープがまんま和風じゃないところ。なので七味より黒こしょうが尋常じゃなく合う！これ超おすすめなのでぜひとも試してみてねおじやにしてもよさそうよ(´∀｀*)それでは以下感想です・野菜だけなので例えばこれをそのままお湯に溶かして飲むっていうなら物足りないと思うけど、　他の具と組み合わせるにはむしろ入っていないのが（・∀・）ｲｲ!!・余計なスパイスが入ってないのも◎。　使われている野菜がたまねぎ、にんじん、にんにく、セロリと身近な野菜なので、　洋食に限らず中華やエスニック、和食にも使えると思う・まさにコトコト煮込んだ野菜スープの味なので、時間がない時のカレーなんかにもよさそう・野菜の味を生かすっていうのももちろん、他のだしと合わせて深みを出すのにも使いたい　かつおだしと合わせたり、ゆで豚のスープやゆで鶏のスープと合わせたりなんてのも。・パッケージもシンプルでステキ。高級感がある・でも高い！高いよﾏﾏｿ(´・ω・｀)！　商品としては（というか、ヌケ子のニーズｗ）カンペキ！だけど、ネックは値段かな〜。　16袋で￥990はかなり高級品だけど、毎日使うってわけじゃないから、そこは酒代を　ちょっと減らして補填するか･･･ということで、ヌケ子今使っているのがなくなったらこれまた買います(｀・ω・´)北野エースファンサイトファンサイト参加中

ヌケガラ 　 2013-10-16 13:48:00 提供：株式会社エース