今年も、この季節がやってまいりました(^∇^)




いかなご～♪

だいぶ、大きくなってますね＾＾
でも、P太郎。には、このくらいがちょうどいいかな～。

重い腰を、やっとこさ＾＾；







まぁまぁ、イイ感じで炊けました＾＾
見た目は、まずまず。

（覚書）
いかなご・・・・１kg
ざらめ・・・・・・２３０g
濃口醤油・・・２００cc
みりん・・・・・・１５０cc
酒・・・・・・・・・５０cc
生姜・・・・・・・５０g


去年は、どんなレシピで作ったのだろう。。。
ちゃんと、書いておけばよかったな～＾＾；


ちなみに、、、

（母上様レシピ）
いかなご・・・・・１kg
ざらめ・・・・・・・２５０g
濃口醤油・・・・２２５cc
みりん・・・・・・５０cc
酒・・・・・・・・・５０cc
生姜


母上様は、このレシピで炊いたそうです。
全然違いますね～。
また、今度お味見させてもらいにいこ～＾＾








お味はどぉ～かな～。
いかなごのくぎ煮って、それぞれのご家庭の味があるから、お家によって、様々なんですよね＾＾
P太郎。は、生姜を入れましたが。
山椒を入れたり、レモンの皮を入れたり、くるみを入れたり、七味を入れたり・・・。
学生の時に、お友達おお家に遊びに行ったら、おやつがわりに『いかなごのくぎ煮』が出てきたりしたな～(*^▽^*)
お土産で持って行って、食べ比べたり♪
懐かしいです(*^▽^*)


さてさて。
今年の出来栄えは、どぉかな～。。。
お砂糖とお醤油の、甘辛いお味なのでね＾＾
美味しいのは美味しいのですがね。
微妙～なお味加減がね。
ちょっと甘いとか、辛いとね。
このバランスが上手くいったいかなごが、最高なのです(*^▽^*)

相方様が帰ってきたら、食べてもらお＾＾
相方様のお弁当や、おにぎりに入ることが多いので、気に入ってもらえるといいのですが～。

気に入ってもらえるでしょうか～




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P太郎。 　 2013-03-16 19:12:04 提供：株式会社エース