北野エースファンサイト／キタノセレクション　あごだしの口コミ（クチコミ）・レビュー（tokuemonさん）

昨日の夕食に作りました。香り立つ鶏唐揚げの あごだし香味だれ漬け　です(^∇^) 使ったのは昨日もご紹介したこれ、　　　　　　　　　　　　　　　　　キタノセレクション　あごだし ♫レシピもキタノセレクション　あごだし レシピを見て、そのまんま作ったの＾＾ まず和風だしを作ります。下記を全部鍋に入れて沸かすだけ。あごだし・・・・1袋水・・・・・・・500㏄醤油・・・・・大さじ1と1/2酒・砂糖・酢・・・各大さじ1ごま油・・・小さじ2生姜汁・・・小さじ1私の工夫・・・生姜は細かく刻んで加えてみました♪ぐるぐるかき混ぜて出来上がり(^∇^) そこに鶏唐揚げを投入するのだけど、鶏唐揚げの作り方は鶏もも肉・・・400g酒・醤油・・・各大さじ1にんにくおろし…小さじ1/2片栗粉・・・・大さじ5鶏を一口大に切って調味料をもみ込み10分ほど置きます。そのあと片栗粉を混ぜ込み油で揚げます。 私の工夫・・・さきほど作った和風だしに、刻んだネギも加えてみました♫和風だしに鶏唐揚げを30分ほど漬け込みます。 仕上げにゴマを振りかけて出来上がり～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ から揚げがしっとりして別物に生まれ変わりました！薄味の優しい味付けの、和風のお惣菜になりました！唐揚げをこんな風に食べることってないけど、意外とおいしいなあ・・・ぱくぱくぱく(^∇^)・・・と、私的には大成功！！だったのだけど、家族の評判はイマイチだったわ(´＿｀｡)唐揚げはカリッとしたままのを食べたかった。衣がふにゃふにゃになって味も薄い！と夫。普通のから揚げの方が好き、と息子。残念です。年配者には喜ばれるかもしれないから、今度両親に作ってあげようかなあ(´∀｀)北野エースファンサイトファンサイト参加中