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☆おにぎり@海の精 ごましお

海の精 ごましおでおにぎりを作ってみた♪

伊豆大島産の海水100%平釜と天日日本の伝統的な製法で作られています
以前もらったパンフレットで塩作りを再度勉強







今回のごま塩は海外有機の黒ごまに海の精を溶かした塩水をなじませ、手作業で少しずつ煎っています。塩は結晶としては入っておらず、ごまに塩がコーティングされて塩味が付いています。塩とごまが分離することもなく、どこから食べてもちょうど良い塩加減!
そのまま食べても美味しいですが、食材に振りかける前に、少し手でつぶしたり、すり鉢でかるくすれば、香りがさらに増すそう早速使ってみます♪


ご飯の上にのせて、おにぎりを作り

漬物とともに、いただきます。



シンプルな俵むすび

ごちそうさまでした○商品詳細海の精 ごましお 50g海の精ショップファンサイト参加中


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バリコ   2019-05-10 00:00:00 提供:有限会社辰屋

企業紹介

有限会社辰屋

創業は明治。兵庫県内の豊かな風土が育くんだ「神戸牛」の深い味わいを四代にわたり、受け継ぎ伝えてまいりました。通販歴50年以上の経験を活かして、お客様のもとへ新鮮な神戸牛を自信を持ってお届けするノウハウを構築しております。
専門店だからこそできる品質と価格でお客様に至福の時をお届けしたいと思っております。みなさまからのご注文はもちろんのこと、ご質問、お便りもお待ちしております!

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