神戸牛のすじ肉のビール🍺煮込み にんじんの菜飯 ながーいブロッコリー焼いたの 豆とコーンのサラダ 但馬牛のうちの、選りすぐりの牛肉に名付けられるという『神戸牛』 和牛の代名詞と言っても過言ではないくらい有名な牛肉ですよね❢ その神戸牛からとれるすじ肉は、数もなかなか出回らないみたいです💦 今回使った神戸牛のすじ肉は、神戸元町辰屋さんのお肉。 プルプルしたコラーゲン部分と、霜降り肉が混ざっているドドンと1キロ😲 そのうち半分を、圧力鍋でにんにくとビールで煮込みにしてみましたヨ。 まずはじめに軽く下茹でしたのだけど、アクなんか全く出ません。 茹でたあと一口大に切ったお肉と、香味野菜を一緒に炒めて、小さい缶ビールともったいないから茹でた汁も使って圧力鍋で20分。 (ローリエとケチャップも入れたよ) 圧がとれたらまたしばらく煮込んで、塩コショウで出来上がり🧚 とろけるすじ部分と、霜降りお肉のホロホロ加減がとても美味しく仕上がりました😍 辰屋さんは、コロコロメンチカツもモニターさせてもらったけどとってもジューシーで美味しかったです😋 #PR #有限会社辰屋 #神戸牛 #神戸肉 #神戸ビーフ #牛すじ #辰屋の神戸牛すじ肉 #辰屋 #神戸元町辰屋 #神戸牛専門店辰屋 #monipla #kobebeef_fan #うにん飯 #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #スジ肉 #kobebeef #神戸牛 #神戸肉 #神戸ビーフ #牛すじ #辰屋の神戸牛すじ肉 #辰屋 #神戸元町辰屋 #神戸牛専門店辰屋 #monipla #kobebeef_fan
うにんぱす 2019-06-24 20:22:13 提供:有限会社辰屋
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創業は明治。兵庫県内の豊かな風土が育くんだ「神戸牛」の深い味わいを四代にわたり、受け継ぎ伝えてまいりました。通販歴50年以上の経験を活かして、お客様のもとへ新鮮な神戸牛を自信を持ってお届けするノウハウを構築しております。
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