辰屋の「神戸牛サーロインステーキ」【3名様にプレゼント】

こんにちは
モニプラさんのイベントより、麺といえばシマダヤ！！
あのシマダヤさんから、『ざる麺』を頂きました～ヽ(゜▽、゜)ノ


こちらの『ざる麺』は冷たい和風つゆにつけて食べる中華そばで、丸大豆醤油、かつお節を使用したストレートつゆと香味油、独特の食感が自慢の「もみ打ち」めんのセットになっていました( ´艸｀)










お夕飯に皆で頂きましたよ～


付け合わせには・・・刻み胡瓜に　ゆで卵　刻みハム


こちらの『 もみ打ち麺 』はシマダヤさん独自の手もみ風麺製法で作った麺の事で、職人さんが一玉一玉麺を揉み、不規則なちぢれを加える工程を再現したそうですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ


なるほど～それで、このような太さと、ちぢれ具合ができるのですね










そして、味の決め手にもなるスープにも秘密が・・・こちら


香味油


こちらの香味油は『ごま油』と『ラー油』を合わせたもので、この２種の油は中華料理に使われるのが一般的ですが、かつお節を使用したストレートつゆに一袋入れてみると・・・


ふわ～っと香る『ごま油』と『ラー油』の良い香り・・・


実際に麺を入れて食してみました～( ´艸｀)


合う～～～～о(ж＞▽＜)ｙ ☆　
香味油、和風のつゆに合うよ～～～～


シマダヤさん自慢の『 もみ打ち麺 』だけあって、つゆとも良くからみ、麺の食感とつるっとした喉越しも大変良い麺でした


私自身、いつも、ちょっと気になっていた、こういった麺の『一人前のスープの量』
我が家では具だくさんで食す事が多く、冷やし中華は特にですが、具だくさんにすると一人前の汁では少なく、全体に汁がいきわたらないという悲しいことも・・・
今回はつけ麺ということもあり、普段の８％増量という記載がパッケージにもありましたが、若干、多めに入っていたように感じました
一消費者としてですが、もう少し、こういった麺類の汁の増量を検討していただけるとありがたいな～と思います(*＾ー＾)ノ


手軽に準備できて、美味しく頂ける、主婦には有難い『ざる麺』
お味は大変美味しく、我が家では大好評でした☆


シマダヤさん、モニターに選んでいただき、ありがとうございました～(o^-')b




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辰屋の「神戸牛サーロインステーキ」【3名様にプレゼント】

トトロママ 　 2011-09-15 20:16:44 提供：有限会社辰屋