夜は、賞味期限切れのS&Bさんの赤缶を活用すべく、調理しておいたルーで、カレーライスに。
今回の具材は、冷凍庫に保管してあった北海道産のフィンガーミートの残りと、舞茸に、玉葱と、人参。
付け合わせには、辛口チョリソーと、レタスと、日高昆布と、プチトマトと、サンフラワーシードのサラダ。
カレーライスは、小麦粉を乾煎りして、初めてルーから作るも、何かが足らず、ちと研究が必要な感じ。
一方、一度も沸騰させなかった効果か、フィンガーミートは、ほろほろと崩れ、ジューシーで、うまうま。
最近、登場回数のやや減った、サンフラワーシードのポリポリとした小気味の良い食感も、癖になる。
そうそう、次回は、是非とも、コルコル様のオニソテにて、チャレンジしてみたいものどすなぁ。。。
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のぶ 2012-02-15 21:22:48 提供:有限会社辰屋
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