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辰屋の「神戸牛焼肉 極上」【5名様にプレゼント】

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バゲット12、13本目 底割れ(涙)

11本目から底割れしだして、今回、12本目、13本目も底割れ。↑こんなかんじ(13本目)。これ、底ですよでも、原因がわかったのです。実験的に11本目から予熱のときに天板を一緒に温めなかったんです。私のレシピ本では、一緒に温めることになっていますが、それがナゼなのか...

テス   2011-09-07 17:00:00 提供:有限会社辰屋

企業紹介

有限会社辰屋

創業は明治。兵庫県内の豊かな風土が育くんだ「神戸牛」の深い味わいを四代にわたり、受け継ぎ伝えてまいりました。通販歴50年以上の経験を活かして、お客様のもとへ新鮮な神戸牛を自信を持ってお届けするノウハウを構築しております。
専門店だからこそできる品質と価格でお客様に至福の時をお届けしたいと思っております。みなさまからのご注文はもちろんのこと、ご質問、お便りもお待ちしております!

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