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辰屋の「神戸牛 焼肉 特選ラムイチ」【3名様にプレゼント】

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イナダの竜田揚げ定食



夜は、週末、築地市場にて仕入れ、取り置きしておいた魚介類などで、イナダの竜田揚げ定食に。





付け合わせは、壱岐産本鮪の赤身の刺身と、冷凍庫の片隅に眠っていた、年代物の紫野和久傳さんの

和煮ちりめん山椒入りの自家製玉子焼に、水戸納豆と、キャベツの千切りに、プチトマトと、蜆の味噌汁。



イナダの竜田揚げは、外側サクサク、身も熱々ほくほくで柔らかく、適度なしっとり感も保っており、グー。

壱岐産本鮪の赤身も、身質、色共に上々、酸味も程好く、独特の風味も豊かで、相変わらず、うまうま。

近長さんの日高昆布と、蜆で採った貝特有の濃厚な旨味の拡がる出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。

当然?、根っからの貧乏性の為、蜆の身も、余すことなく、ちまちまと貝殻から穿り出し、無事、完食。



そうそう、昨年、一部中止となった鉄砲洲稲荷神社例大祭も、今年は、開催予定の様どすなぁ。。。





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辰屋の「神戸牛 焼肉 特選ラムイチ」【3名様にプレゼント】



のぶ   2012-03-07 20:27:37 提供:有限会社辰屋

企業紹介

有限会社辰屋

創業は明治。兵庫県内の豊かな風土が育くんだ「神戸牛」の深い味わいを四代にわたり、受け継ぎ伝えてまいりました。通販歴50年以上の経験を活かして、お客様のもとへ新鮮な神戸牛を自信を持ってお届けするノウハウを構築しております。
専門店だからこそできる品質と価格でお客様に至福の時をお届けしたいと思っております。みなさまからのご注文はもちろんのこと、ご質問、お便りもお待ちしております!

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