【神戸牛 柔らか赤身ステーキ】
「神戸牛 柔らか赤身ステーキ」は、赤身ならではのしっかりしたお肉の味をお楽しみいただけます。
脂が控えめな方がお好みの方やお年を召した方にご好評をいただいております。
一見、霜降は少なめですが、そこは神戸牛。
見えないサシが細かく入っているので、そのまま焼くだけでも柔らかい!!
■赤身が魅せるしっかりとした味わい
使用部位は「ラムイチ」。ラムイチとはランプ・イチボをひとまとまりにした部位名です。モモのなかでも特に柔らかい部分です。サーロインなどの霜降り肉の味の主体は「脂」ですが、赤身は「肉」そのものの味わいがメイン。神戸牛でしか味わえない赤身の繊細な味わい、旨みあふれるジューシーさをご堪能ください!
■「見えないサシ」
一見すると霜降りは少なめの赤身部位ですが、神戸牛がすごいのはここから。 「見えないサシ(霜降り)」とよく言われますが、細かく脂が肉の繊維にとけ込んでいます。このおかげで肉のしっかりした味わいと、柔らかさが両立するわけです。神戸牛の真髄は意外と霜降りびっしりのお肉ではなく、こういった赤身のすばらしさにあるのかもしれません。霜降りに飽きた方はこのバランスのとれた優等生の「柔らか赤身ステーキ」をお試しください。
うーーー!めっちゃおいしそう!食べたい!
お肉愛してる!!!
辰屋の「神戸牛 柔らか赤身ステーキ」【3名様にプレゼント】
↓↓ちぇけらあああ!
つなまよ抹茶 2012-01-19 00:13:07 提供:有限会社辰屋
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創業は明治。兵庫県内の豊かな風土が育くんだ「神戸牛」の深い味わいを四代にわたり、受け継ぎ伝えてまいりました。通販歴50年以上の経験を活かして、お客様のもとへ新鮮な神戸牛を自信を持ってお届けするノウハウを構築しております。
専門店だからこそできる品質と価格でお客様に至福の時をお届けしたいと思っております。みなさまからのご注文はもちろんのこと、ご質問、お便りもお待ちしております!