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苺のティーテーブル  パウンド型でシフォンケーキ:SABIOの隠れ家

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苺のティーテーブル  パウンド型でシフォンケーキ






パウンド型でシフォンケーキを焼き、デコレーションした苺のケーキでお茶時間ジェノワーズ(スポンジケーキ)よりキメ細かくフワフワなケーキです図書館で借りた『オイルで作る ふんわりケーキとサクサククッキー』の表紙になっているケーキを見て、「どうやって、クリームを詰めるのだろう?」と興味津々で・・・トライしてみましたケーキの中央にクリームが入っていて、どこもカットしていませんロールケーキじゃないですよ~シュークリームの要領だけど、シュー皮は中が空洞なのでクリームを入れ易いけれど、このケーキは中まで生地がぎっしり・・・4本のストローであらかじめ穴を開け、1cmの丸口金をつけた絞り袋にホイップクリームを入れ、端から中に注入します片方からだけ注入するのは難しいので、もう片方の端からも注入紅茶にカット苺を入れて、ほのかに香るストロベリーティーは春の香り私はシフォンケーキ型を持っておらず(かさばるのと夫がこのケーキが好きではない)、小さめの紙製の使い捨てタイプを使っていましたこれからはパウンド型で焼けるわ~シフォンケーキをデコレーションする前に少しカットして冷凍したので、次はパフェかカップデザートを作る予定本日、コメント欄開けますこの記事以外にもコメントがありましたら、こちらにお願い致します【第2回】プレミアムエキストラバージンオリーブオイル「UNICO」モニター募集!GOYAブランドサイト『神戸牛ハンバーグ』のブログorインスタ投稿モニター★10名様募集★



タグ:

テーブルウェア
紅茶・ハーブティー




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SABIO   2019-03-19 00:00:00 提供:有限会社辰屋

企業紹介

有限会社辰屋

創業は明治。兵庫県内の豊かな風土が育くんだ「神戸牛」の深い味わいを四代にわたり、受け継ぎ伝えてまいりました。通販歴50年以上の経験を活かして、お客様のもとへ新鮮な神戸牛を自信を持ってお届けするノウハウを構築しております。
専門店だからこそできる品質と価格でお客様に至福の時をお届けしたいと思っております。みなさまからのご注文はもちろんのこと、ご質問、お便りもお待ちしております!

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