タイトルにも書いたように
私がお弁当に入れたい一品
神戸牛伝統の味【神戸牛 佃煮】(約120g / 通常販売価格1,575円)
保存料、化学調味料は無添加。
醤油、日本酒、砂糖をベースに職人がひと鍋ずつ手作り
手間がかかってます
ご飯にのせて食べるもよし、酒の肴にするもよし。
でも私は、お弁当に入れたいんです
ご自宅用・ご贈答用ともに店頭で人気の商品
神戸牛ならではの旨みを是非味わいたいです
「神戸牛 佃煮」の詳細はこちら 「神戸元町辰屋」のHPはこちら
生姜の風味と神戸牛で佃煮が豊かに!
辰屋の「佃煮」、最大の特徴はその「肉感」にあります。
焼肉用の神戸牛モモ肉を厚めにカットし炊いていますので、お肉の食感はかなりリッチ!
職人が肉繊維の目を見極め、固いところは少し薄く、柔らかいところは厚めに、といった微調整を行います。
そうすることで出来上がった佃煮は肉感を楽しむには十分の厚みと柔らかさを兼ね備えた一品となっております。
特筆すべきはそのジューシーさ。
特別な製法で、旨みたっぷりの煮汁をお肉の中に戻すことで、お肉を噛むと肉汁がジューシーに滲み出てまいります。日持ちを優先させるためには水分を飛ばすのが通例ですが、味を追求した結果こうなりました。
”旨みたっぷりの煮汁をお肉の中に戻す”
この表現がとっても気になります
食べたらきっと分かるよね
これがあれば、他のおかずはいりませんね
普段のお弁当が変身
パパさんも喜んでくれるはず
楽しみに待ってます
辰屋の「神戸牛 佃煮」【5名様にプレゼント】
にこたん 2011-08-31 20:49:30 提供:有限会社辰屋
Tweet |
創業は明治。兵庫県内の豊かな風土が育くんだ「神戸牛」の深い味わいを四代にわたり、受け継ぎ伝えてまいりました。通販歴50年以上の経験を活かして、お客様のもとへ新鮮な神戸牛を自信を持ってお届けするノウハウを構築しております。
専門店だからこそできる品質と価格でお客様に至福の時をお届けしたいと思っております。みなさまからのご注文はもちろんのこと、ご質問、お便りもお待ちしております!