モラタメで『カリスマ醸造家の最高コスパワイン』のモニターとしてトゥエンティーワンコミュニティ　カサ・デル・セロ・レゼルヴァ　カベルネ・ソーヴィニョンの赤ワインをお試しさせて頂くことになりました。プレミアムワインのプロジェクトを担い、成功に導いてきた凄腕の醸造家パスカル・マーティ氏、まさに最高のワインだけを仕込んできた男が造るデイリーワインを頂けるとあって、ちょっとドキドキ感がありました。考えていたのは、赤ワインにはやっぱりお肉料理。ステーキもいいけど、コッテリとしたチーズハンバーグに合わせてみようと、ある休みの晩の夜ご飯のお供に頂きました。この日のメニューは、メインにカマンベールチーズを乗せたチーズハンバーグ。ジャガイモのポタージュ、添え野菜として三種。（蒸しもやしのおかかポン酢掛け、アスパラの塩コショウ醤油掛けソテー、大根・水菜・長芋の細長生野菜サラダ）、おつまみの一つとして冷ややっこのおかかポン酢とミョウガみじん切りのせ。ハンバーグソースは、ケチャップとソースを2：1に粒マスタードをほんの少々、酒も少々混ぜて煮詰めたものです。コッテリとしたお料理に頂いた赤ワインは、辛口ながらも若い感じがして、グラスには水の層のような膜が見られました。パパも「若いねぇ。」といいながら、辛口ワインが飲みやすい口あたりのようで、手酌でドンドン追加で注いでいました。私は途中で丸いキャンディチーズを持ってきて、合わせてみると、少しずつ口にしたチーズと本当ワインがマッチしていて、パパに負けないくらいワインが進んでいました。空け口もコルクになっているので、開ける時の緊張感とともに、ゆったりとした気分で食事を頂く事が出来ました。本当にとってもリーズナブルなワインに本当にコスパがいいと思いました♪♪♪ごちそうさまでした('◇')ゞ今日は、こんなモニターサイトに応募してみました♪当たりますように・・・老舗醤油屋が作る香り豊かな「ゆずすだちぽん酢」　３０名様モニター募集とても北海道なおいしさ「なまらバターバウムTSUMUGI」10名様にプレゼ ント＼＼感謝状ケーキでありがとうを伝える／／ブログモニター様募集【50名】旨みはじっくり丁寧に。熟成ロースハム・ベーコンお試し★モニター20名募集世界チャンピオン皇朝（こうちょう）自慢の肉まん１０個入りを3名様にプレゼント！本日もお付き合いいただきましてありがとうございました。






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ぽぽる♪ 　 2017-09-18 23:31:00 提供：横浜中華街 皇朝