横浜中華街に行く度に、よく目にするのが皇朝です。中国料理世界チャンピオンのお店というキャッチコピーが印象的なんですよね。今回は、おうちで皇朝の肉まん･あんまん･チャーシューまん･黒ゴマまんを食べてみました冷凍で届きます。小ぶりなので、食べう量を調整しやすいですし、色々な味を楽しめるのも良いですね。蒸し器で17～18分ほど蒸してみました。皇朝の肉まん･あんまん･チャーシューまん･黒ゴマまんです。肉まん。皇朝の一押し商品で、世界一の肉まんだそうです。かなり柔らかくて、手で持つ時プヨプヨしています。皮が薄いので、ちょっと小籠包みたいです。中のタネがお団子状になっているので、具がきれいに半分に割れないのですが、本格的な餡の香りと味わいで、美味ですけっこう甘めの味付けなので、お子さんも好きな味かもしれません。コンビニなどで売られているものとは、全くの別物という味で、コンビニの肉まんがチープに感じてしまいます。チャーシューまん。こちらは、ふっくらとした皮に包まれています。大きめにカットされた具がゴロゴロ～入っています。中華料理の焼き豚が、そのまま入っている感じで、甘めの味付けで美味チャーシューだけでも食べてみたい気がします。あんまん。きれいな緑色は、抹茶が練り込んでいるからなんです。香りは、ほのかにする位ですがね。あんまんに入っている餡は、結構ね～～っとりしている事が多いのですが、皇朝のあんまんは、和菓子のおまんじゅうのようです。ふかしたての高級な温泉まんじゅう、という感じですね。これは、ティータイムのお茶菓子にも、ピッタリです。黒ゴマあん。こちらの餡は、すりゴマがた～～っぷり入っていて、ジャリジャリした食感で、ゴマを食べている！という感じが楽しめます。結構甘いのですが、香りもとても良いです皇朝の肉まん･あんまん･チャーシューまん･黒ゴマまんは、どれも本格的な味で食べやすく、想像以上に美味でしたまた食べてみたい味ですし、冷凍庫に確保しておきたい味です。皇朝ホームページ食べログ横浜中華街　皇朝モニプラ店ファンサイト応援中

varon 　 2010-08-19 11:15:50 提供：横浜中華街 皇朝