新発売の惣菜はじめてセットのモニター様募集！ブログでご紹介頂ける方限定
 さぁて、今回のモニターは意気込み等も含めて御記載下さい。という事なので
ガンバちゃいまーーす



中国料理世界チャンピオンの味を御家庭で美味しさをそのまま
届けてくれるお惣菜の紹介をしちゃいます。

今回の料理は品数も６品目も合って、これレストランで食べたら
テーブルに乗り切らない量ですよ。

それでは、まずどんな料理があるかというと




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上から順に、
焼きビーフン 
電子レンジで簡単調理！サーチャージャンが効いたスパイシーで濃い目の味付け！

チンジャオロース（200ｇ）1袋
これぞ中華の王道！世界チャンピオンが手がける中華の定番メニュー

エビチリ（200ｇ）1袋
プリプリのエビに絶妙な甘辛チリソースが程よく絡む絶品

海老チャーハン（250g）1袋
大粒のエビが入って、パラッパラに仕上がった本格チャーハン 

八宝菜（200ｇ）1袋
たっぷりの野菜とエビ、イカの入ったバランスのよい具沢山の一品。

酢豚（200ｇ）1袋
肉と野菜の旨みを甘酢あんの中にぎゅっと閉じ込めたチャンピオン自信作

こちらの料理は全て、横浜中華街・中国料理世界チャンピオンの店皇朝
の料理長たちが作った中華料理です。

だから味は折り紙付き
料理を作る時間がない！簡単に済ませたい！食卓にあともう一品欲しい・・・

そんな方々に朗報です♪

以前中華料理人を目指している中国人のドキュメントを見た事があります。
その時に、青椒肉絲のピーマンを中華包丁で切っていたのですが
寸分とも違わない幅で切っていく練習をしていました。
脇目も振らず、まな板の上にはピーマンの千切りの山がありました。
大きさが違うと、炒めているときの火の通りかたが違うと
食べたときのピーマンの食感が全然ちがちゃうそうです。

だからこそ、そんな修行を積んでやっと一人目の料理人になれるんですよネ

今回、ご紹介しているお惣菜を作った料理人の方達は
中華料理の最高峰のゴールドメダリストたちですから、
最高のお料理を提供してくれていると思います。

私は今回こちらの６品目に中でチャーハンに注目したいと思います。

やはりチャーハンを食べればそこのお店の料理が分かるといわれる位
チャーハンは簡単そうに見えて一番難しい料理です。
お米一粒ずつが卵でコーティングされてくっ付いておらず、
だからといってぽろぽろやパサパサではなく、しっとりとした
食感で味が均一に絡み合って口に入るのが私の理想のチャーハンだと思います。

このチャーハンをチンした時に、出る蒸気で袋の中が塗れます。
その時、こちらのチャーハンがどんな状態で頂けるのかが一番楽しみです。

やっぱりどんなお料理でも一度冷凍して解凍すると味が落ちます。
それを、電子レンジや湯煎で温めた時の料理の状態がとっても
楽しみです。
きっと、私達には分からない微妙な工夫がされていると思うので
もしモニターになれたら、こちらも真剣に頂きたいと思います。

なんちゃって、ビールを飲みながら楽しく食べちゃうと思いますね。




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miss creo 　 2011-06-09 14:38:30 提供：横浜中華街 皇朝