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『こだまいきいき農場』

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『夕食パレット』 スープ以外の活用法

スープ以外の使用に挑戦したので、ご紹介 




『白菜と大根のトマト煮』
イメージ 3

 作り方 
 白菜・豚バラ肉・大根を 食べやすい大きさに切る。

 フライパンに油を中火で熱し、豚バラ肉と塩・こしょうを入れて炒める。

 白菜と大根を入れてよく炒める。

 トマトパウダー・醤油・酒を 加えて混ぜ、沸いたら フタをして煮る。

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このパウダーは トマトをしっかり濃縮して作ってある 酸味の効いたもの
スープでは もろに 酸味を感じますが、
炒め物に使用すると その酸味が まろやかになり、 美味しく仕上がりました 
粉末なので、トマト水煮缶を使用するより、
短時間で 素材に味がしみこみやすいような気がしました。

この要領で、パスタも作ってみたいわ。。。。。 

ダレン・シャン   2015-03-05 00:00:00 提供:こだま食品株式会社

企業紹介

こだま食品株式会社

野菜にこだわり続けるこだま食品は、「乾燥野菜」の製造メーカーです。
”お客様の笑顔と健康を念願し続ける”という経営理念に基づき、日本に古くから伝わる乾燥野菜の文化を広く知って頂く活動を行っています。
こだま食品は、お客様の食卓を豊かにする企業です。

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