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『こだわり自然食品【こだまる】』

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ミルキークイーン 話題の低アミロース米|食いしん坊栄養士のイイもの発見!

今話題の冷めても美味しい
低アミロース米 ミルキークイーン
を食べてみました



炊き上がりはこんな感じでお米の粒が立って白さが光ってますね


我が家、特に夫はお米大好き

このお米、何とコシヒカリを超えると、うたってありますが、
夫はどんな反応かなーとワクワク

本日はカレーに



ふっくらホカホカだけど粘っこくなくて、一粒一粒がしっかりでカレーとも相性良し

美味しいどうしよう…すごいおかわりが進みます

夫も山盛りでおかわり
美味しいっと感心していました

さて、この美味しさの秘密…低アミロース米とは、、
もち米の様な特性を持ち、冷めてもかたくなりにくいという特性があります。

冷めても美味しいなら、おにぎりやお弁当にピッタリですね

早速、夫のお弁当に詰めました



私も次の日少し食べてみましたが、やっぱり冷めても美味しいんです

そう、炊き立ちはどれもそれなりに美味しいです。が

良いお米はおにぎりにしたらよく分かります。本当です!

この特性を活かして次回はおにぎりや巻き寿司にしてみます

山口県名物山賊むすびを作った記事


福島産 会津わたなべ農場さんのミルキークイーンでした。

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らいなす   2014-05-19 00:00:00 提供:株式会社ワールドスター

企業紹介

株式会社ワールドスター

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