冬の雨降り・・・・本当に、体の芯まで冷えて体がブルブルっと震えますね。我が家には、高校生がいるのですが毎日自転車通学で雨が降ろうが、雪がちらつこうが毎日自転車。お天気の悪い日なんて、帰ってくると直ぐに、ストーブの前に行き「体が、凍る！」なんてブルブル震えています。そんな時は、体を温める意味で夕飯前でも、温かいスープを用意して待っています。子供のリクエストで色々作るのですが！ワカメスープや卵スープ娘は、結構注文が多くて「コーン系とか、カボチャのスープがいい」なんて言うんですが・・・裏ごししたり、結構手間暇かかるんです。出来るだけ、要望に応えようと頑張ってはいるのですが仕事から帰宅して、夕飯の準備もしなければならないし作っている最中に子供達が帰宅！！「何か、スープ無い？」と聞かれても「ごめんね、今作っているんだ」って待ちきれない子供は棚から、即席のスープを出し「はい、お湯入れて！」なんて差し出す。確かに、体の芯まで冷えて直ぐにでも飲みたいのでしょうね。分かります・・・その気持ち。手や顔は、氷のように冷えてカップを持つ手がガタガタと震えているのです。子供は、「お湯を入れるだけで、簡単だし！そのうえ、美味しい。お母さんの手間も省けるから、即席がいいでしょう」なんて言うんです。確かにそうですね。子供のお気に入りはオニオンスープなんです。オニオンスープって、本当に大変。ずっと弱火で焦がさないように炒めて時間がないと作れませんよね。何時間も、鍋に付きっきりで・・・・出来ませんそんなに時間がないし・・・混ぜなきゃならないので、鍋から離れられないでしょうそうなると・・・夕飯の準備どころじゃないですものね。子供も、わたしも大好きなオニオンスープ。市販のオニオンスープって、中にタマネギ入っていない物が多いですよね。入っていたとしても、ほんの少しだけ。今日は、みんなに、とっておきのオニオンスープをご紹介そのオニオンスープの名前は「あわたまオニオンスープ」と言います。フリーズドライのスープですから、お手軽で本当に、美味しいですよ知っていましたか！？フリーズドライって、栄養と味を損ないにくいのです。最先端のフリーズドライ製法だから、素材本来の旨み・色・栄養価がそのままキープできます。 つくりたてのおいしさがそのままギュッと詰まっています。 玉ねぎの色、甘さ、風味、炒める温度時間をしっかり管理！！スープづくりにも、手を抜いていません。ISOで管理された工場で、ローストオニオンの状態を見ながら、色や味、香りをキッチリチェックして最高の品質でつくられるようになっています。タマネギの栄養そのまま！美味しいオニオンスープです。何が、とっておきなのって思うでしょう。本当に、とっておきなんです飴色になるまで4時間じっくり炒めてつくったオニオンスープだからです。４時間ですよ！４時間も飴色になるまで炒めるんです。こんな作業・・・自宅では難しいでしょう玉ねぎは、透き通るような飴色になり、甘みがギュッと濃縮されます。 赤穂の塩や有機栽培の黒糖など選りすぐりの天然調味料で優しい味つけをしますので、小さな子供さんにも安心して食べさせられますねo(^-^)o化学調味料無添加の調理法で、“あわたま”の旨みを最大限に引き出したオニオンスープなのです。甘みとコクは充分深いのに、後味はすっきり。安心・安全のおいしさを株式会社リツメイ・コーポレーションさんが、お届けしますこうしてできた「あわたまオニオンスープ」は、淡路の玉ねぎの旨みが、スープのすみずみまで溶け込んでいるのです。手間暇かかった、美味しいオニオンスープみんなでいただきたいですね美味しいコダワリは！原料おいしいことで有名な名品　淡路の玉ねぎ。黄金色に輝く淡路産玉ねぎ"あわたま"を使用。玉ねぎは淡路の名産品ですよ！！噛むように味わいたくなる食べごたえで、おかずの一品にもふさわしい、存在感たっぷりのスープです。玉ねぎの成分は、硫化アリルとケルセチン。 硫化アリルは、肉や魚の臭みを和らげたり、消化液の分泌を助けて食欲を増進させる作用があります。玉ねぎに含まれる「サイクロアリイン」が血栓を予防したり溶かしたりする作用があるため、血液をサラサラにして動脈硬化を予防する効果があります。 ケルセチンはポリフェノールの一種ですガンを発生させる変異原性物質の働きを抑える作用、ガンや動脈硬化などの原因となる活性酸素から体を守る強い抗酸化作用があります。また、しみ、そばかす、皮膚ガンの原因となる紫外線から肌を守る作用が認められています。 さらに、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギーの原因となる物質ができるのを抑える効果も知られている健康に良い野菜なんですよ うんと健康　「あわたまオニオンスープ」は、とっても美味しいスープなのですが、 ただ、それだけでなく、そんな想いが込められているスープなのです。なんと、「あわたまちゃん」というキャラクターも居るそうですo(^-^)o どんな困難にあっても決してあきらめずに、自分の成長を楽しむ！そんなポリシーの持ち主（らしいです）。縁（えん）を大切にして、常にポジティブに生きているだってこの「あわたまちゃん」、じつはいろいろな表情をするのです。「ぶすーっ」と、していると人も運も寄ってこないですよね美味しいモノを食べたら美味しい表情、嬉しいときには笑った表情、人にはいろいろな表情があります。そんな表情を、「あわたまちゃん」で表現したそうですよ！ しかも、このあわたまちゃんの「テーマソング」堀江淳さんが歌っています。曲名は、「うんと健康あわたま百面相」。 テーマソングまであるとは！！こんな、手間暇掛けた美味しいオニオンスープで寒い外から帰ってくる子供達を迎えたいですo(^-^)o【こだわり商品研究所】４時間炒めてつくったオニオンスープ★モニター募集！　←参加中

れい 　 2010-02-01 15:18:38 提供：株式会社リツメイ・コーポレーション