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『こだわり商品研究所』

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オニオンスープ。

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今年は割りと暖かい日が多いとはいえ、まだまだ寒い日が続きますね
もともと水分をあまり摂らない私ですが、冬はスープやお味噌汁など食べたくなります
体が冷えてる時に食べる幸福感ってないですよね


オニオンスープは、私が初めて家族にほめられた料理なんです
中学生の時に家のオーブンレンジが新しくなったのですが、取説に載っていたオニオンスープがすごく美味しそうで
たまねぎは飴色になるまで炒めて、コンソメで味付けしたスープを作り、フランスパンと、とろけるチーズをのせて焼き色がつくまで焼いて…
たまねぎ嫌いなのに、意気込んで作り出したから両親はビックリしたでしょうね
たまねぎを炒める工程は大変ですけど、唯一大好きなたまねぎ料理なんです


でも、いくら好きと言っても4時間は炒められないですよね~
腕が持ちません
とんでもなく甘味がぎゅっと出ていそうだなぁ


ぜひ試してみたい一品です

makko   2010-01-25 22:24:43 提供:株式会社リツメイ・コーポレーション

企業紹介

株式会社リツメイ・コーポレーション

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