こだわり商品研究所ファンブロガーサイトに参加中文部科学省から提唱されている「早寝、早起き、朝ご飯運動」。我が家はと言うと・・・「早寝」については、ちと微妙。私の帰りが遅いから、なんだかんだと言っているウチに１０時くらいになってしまいます。まぁ、出来ていないと言ってもいいかも～。「早起き」については、私は◎なんですけどねぇ。子供達の起床時刻は毎朝７時。まぁ、ぼちぼちと言ったところでしょうか・・・・・。そして「朝ご飯！」これは一番私も力を入れているところです！子供達の給食（お弁当）は、いつも１２時４０分くらいからです。それまでは、ずーっと授業なワケですから、しっかり食べさせておかないとっ！我が家の定番の朝食は「汁物」と主食。ご飯の時もあれば、パンの時もあります。この「汁物」はお野菜をたっぷり入れるのがポイント。温かい汁物で身体も暖まりますし、何より栄養のバランスがとれていますからねー。そんな「汁物」に欠かせないのが「おだし」です。家族みんなの健康を考えると、無添加の安心できる物を使いたい物です。今回、モニプラさん×株式会社リツメイ・コーポレーションさんのプロジェクトに参加させていただくことになり、こだわりのだしシリーズをいただきました。いただいたのは、「和風だし」「洋風だし」「中華だし」の三種類です。今朝はその中の和風だしを使ってみました。この「和風だし」について説明しますと、静岡県焼津港に上がるかつおのなかで脂の少ない２～３㎏程度のかつお節。旨味の多いということで、評価が高い羅臼の昆布。 四国伯方島で、昔ながらの製塩法によってつくられた塩。遺伝子組み換えをしていない北海道の甜菜糖など、厳選した原料。化学調味料、たんぱく加水分解物質などは加えていません。と本当に安心の出来る安全なもの。さらさらの顆粒状でさっと溶け、あっという間に本格的なお味のだしがとれます。そして、このおだしで「小松菜、エノキ、お揚げ、お豆腐のおみそ汁」を作りました。しっかり「おだし」がきいているので、野菜のうまみも活きています。そしてお味噌もたくさん入れなくても十分に美味しい～！！和風も良いけど、明日は「洋風だし」を使ってお野菜のスープにしようかな・・・・・。こだわりのだしシリーズで、眠っていた身体もしゃっきり目覚めさせることが出来そうです～！！

だらちゃん 　 2009-11-05 16:41:59 提供：株式会社リツメイ・コーポレーション