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『こだわり商品研究所』

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【こだわり】カンタンに溶ける食物繊維クッキングファイバー★体験モニター大募集

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食物繊維といえば

大学3年の冬。
とある研究室のテーマ「焼酎粕の再利用」がやってみたくて、
その研究室を選んだのにもかかわらず、
何の因果か、外部の研究所に出向になったどらです。


その頃は、大学の目の前に下宿しながら、
地下鉄で30分の研究所に行くのがイヤだったけど。
胃なしの今となっては、
その研究所でやった栄養学が役立ってるんだから、
人生とは、わからないものですね。  (;´▽`A``
 

さて、その研究所でやっていたテーマが
消化しにくい澱粉と、ミネラル代謝との関係。
食物繊維は、人の消化酵素によって消化されない、
食物に含まれている難消化性成分の総称だから、
広く言えば、食物繊維を研究していた、と言えなくもない。  σ(^_^;)


さて、その食物繊維。
よく言われるのは、便通をよくすることですね。
その他には、肥満防止・コレステロール上昇抑止や、
血糖値上昇抑制・大腸ガンの発生抑制、
ダイオキシン類の排出などなど、ウレシイ効果があります。


ただ、脂肪やダイオキシンを吸着するという性質上、
鉄や亜鉛などのミネラルも吸着・排出してしまうので、
食物繊維の摂りすぎは避けたほうがいいようですね。


まぁ、現在の日本じゃ、どちらかと言うと不足気味。
うまく食事などに取り入れて、いい健康効果を得られるよう、
上手に付き合っていきたいですね。  (o^-')b
 



 

【こだわり】カンタンに溶ける食物繊維クッキングファイバー★体験モニター大募集 ←参加中



どら   2009-05-08 12:13:59 提供:株式会社リツメイ・コーポレーション

企業紹介

株式会社リツメイ・コーポレーション

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