『こだわり商品研究所』
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新米の季節
白いご飯と食べるなら・・・
秋という季節を考えるなら
秋刀魚! といきたいところですが
今年は 値段高騰のおり なかなか手に入りません。
でも もう一つ 秋に美味しい物
それは 茄子!
母が畑で 茄子を作っていてくれるので
夏から比較的 手に入りやすく 尚且つ 新鮮で美味しい!
この茄子を使った マーボー茄子
我が家では 辛味が苦手なので
豆板醤は入れますが 辛くはしません。
ピーマン 玉ねぎも入れます。
そして味付けに 醤油が入ります。
和風にちょっとアレンジするんです。
そして お出汁もいれてしまう。
お出汁を入れると 味に深みが出るというか・・・
お出汁って 何にでも魔法をかけちゃう
マジシャンですよね
このお出汁 他の特別な味にしたら 変わるんだろうか?
あまり考えたことなかったけど
ちょっと 惹かれるお出汁に出会いました
こだわり商品研究所 http://www.kodawari-net.com/
っていう 名前どおりのお店 ここは セレクトショップみたい です。
ココが選んで 絶賛している お出汁なんですが
スカイフード っていう会社の これまたそのままの商品名
和風だし http://www.kodawari-net.com/foods/dasi/index.htm
マジで美味しいらしい んです。
塩分控えめにしたい 年齢には
美味しいお出汁 って大切なんですよ
だいたい
味噌味って 塩分の塊 みたいな物だから
ここで こだわりたいですよね
セレクトショップが選んだなら 間違いなさそう
なので
和風だし http://www.kodawari-net.com/foods/dasi/index.htm
使ってみるのも悪くないかも
http://monipla.jp/bl_rd/iid-20794231784c85b023d31c5/m-4aa3d7ad6fc2f/k-0/s-0/
NC 2010-09-14 23:50:52 提供:株式会社リツメイ・コーポレーション
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