『こだわり商品研究所』
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株式会社リツメイ・コーポレーション |
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株式会社リツメイ・コーポレーションさんには【肉エキスをつかっていない「欧風だし」】があるのだそうです。つまり、牛、鳥、豚などの、肉エキスを使わないで「だし」を採っていると言うこと。具体的には「お野菜」の旨味でだしを採ると言うことです。ブラボー!!何せ私はお野菜が大好きです。ベジタリアンというわけではないのですが、以前からマクロビオティックにも興味を持ち、玄米を食べたり、動物性タンパク質を少なめにする食生活も時々試してみています。そのマクロビで登場するお出汁は、昆布と椎茸、そしてお野菜の茹で汁などです。物足りないように思われるかも知れませんが、これらから本当に美味しいお出汁を採ることが出来ます。牛や豚からのお出汁のように、こってり感はないですが、さらりとした非常に優しく、しかも力強いお出汁です。肉エキスを使わないお出汁って、たくさんのお野菜の味を調和させ、まーるく仕上げてくれる力があると思います。そして何より健康に良いっ!家族にも【肉エキスをつかっていない「欧風だし」】で、お野菜本来の美味しさを味わえるようなお料理を作ってあげたいな・・・・・。【こだわり】肉エキスを使っていない野菜の旨味の「欧風だし」モニター大募集! ←参加中
だらちゃん 2009-06-19 16:23:34 提供:株式会社リツメイ・コーポレーション
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