『こだわり商品研究所』
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株式会社リツメイ・コーポレーション |
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株式会社リツメイ・コーポレーションさまより、
欧風だしのモニタープレゼントに参加させて頂きます。
それに伴うブログのテーマは、
「欧風だし」なのに肉エキスを使っていない、
ってどういうこと?
です。具体的に言いますと、
・なぜ、牛、鳥、豚などの、肉エキスを使わないのだと思いますか?
・肉エキスを使わず、野菜のうまみの「欧風だし」の味ですが、
ちゃんとコクがでると思いますか?
このお題について、ご意見をお聞かせください。
近年では、闘牛病、鳥インフルエンザなどの、さまざまな病気が報告されています。
お客様の安全の面で、多分肉のエキスを使わずに、と言う事になったのでは
ないかと思います。もちろんこの世に安全なものなどないのかもしれませんが、
今の時代誰でも極力安全、そうして美味しくて安い物を求めていると思います。
肉を使わないでコクが出るか?!
って事なんですが、正直どうなんだろう?!
って思います。やはり何にでも肉を入れるとコクや味がしっかりします。
だから料理の際、肉は欠かせない食材でもあります。
でも、こだわり商品研究所さまが
お勧めするものですから、肉を使わないでもきっとコクのある納得のいける
味のだしなんだろうな?!と想像しております。
でも実際なんか味が薄そうなイメージはありますね。
さっぱりした味と言うか・・・・
【こだわり】肉エキスを使っていない野菜の旨味の「欧風だし」モニター大募集! ←参加中
エミリー 2009-06-27 08:42:37 提供:株式会社リツメイ・コーポレーション
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