『こだわり商品研究所』
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リツメイ・コーポレーション
さんの欧風だし
にモニター応募します。
欧風だしというと、普通は「チキン」「ビーフ」だしが定番だと思います。
でも、、、私は最近マクロビスティックに興味があり、いろいろと食べている中で、
野菜だけでも十分に美味しい出汁がとれることに気がつきました。
野菜だけでつくるラタトゥイユってお肉は一切使わないのに、野菜それぞれのコラボで十分おいしいですもん。
そこでお題です。
・なぜ、牛、鳥、豚などの、肉エキスを使わないのだと思いますか?
→野菜そのままの素材と風味を生かせばおいしい出汁がでる。
それと昨今よくお肉関係で問題になるので、肉を使ってなくても美味しければ安心して仕える。
・肉エキスを使わず、野菜のうまみの「欧風だし」の味ですが、ちゃんとコクがでると思いますか?
→思います。野菜だけの料理も作りますが、十分に満足できる味となってます。
そこに野菜エキスのこの欧風だしを入れればさらに美味しくなると私は確信します。
【こだわり】肉エキスを使っていない野菜の旨味の「欧風だし」モニター大募集! ←参加中
桃ヒメ 2009-06-25 22:14:41 提供:株式会社リツメイ・コーポレーション
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