『こだわり商品研究所』
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こだわり商品研究所様が、「「欧風だし」なのに肉エキスを使っていない、ってどういうこと?」をテーマに記事を募集されています。今回のお題に対しての私の意見ですが、なぜ、牛、鳥、豚などの、肉エキスを使わないのかというと、商品を安全に作ろうと思ったら牛、鳥、豚などのえさにまで気を使わなくてはならずかなり大変なことと、味もすっきりさが失われるためだと思います。そして、肉エキスを使わず、野菜のうまみの「欧風だし」の味にちゃんとコクがでるのかですが、だしに肉エキスを使わなくても、コクがでると思います。私も昔、子供が赤ちゃんの時に離乳食で野菜だけでスープを作っていました。いい野菜でスープを作ると、実は肉など使わない方がいいのでは?と思えるほど澄んだ上品な味のスープが出来上がりました。私のような素人でも、野菜だけでおいしいスープがつくれるのですがから、プロが作ればだしに肉エキスを使わなくても、コクがあり美味しいスープを作ることは疑いなくできることだと思います。肉エキス不使用の欧風だし、ぜひ味わってみたいです!!【こだわり】肉エキスを使っていない野菜の旨味の「欧風だし」モニター大募集! ←参加中
なつき 2009-06-23 01:08:50 提供:株式会社リツメイ・コーポレーション
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「大切な家族」や、「大切な自分」が、毎日使うものだから、納得できる商品を選びたい。こだわり商品研究所は、納得のスキンケア、ヘアケア、石けん、サプリ、食品、寝具などをご紹介する通販です。