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『ローストアマニ粉末』…その2

>『ローストアマニ粉末』…その2




2週間ほど前になりましょうか…?

アマニ油より使いやすいと紹介させていただいたこちら。 

『ローストアマニ粉末』

その後もいろんな料理に使っております。

すりゴマに似た風味なので、ほとんどゴマ代わりにちょこちょこと…。

菜の花のゴマ和え。

普通のすりゴマと半々で。

こういう青菜は茎の部分が好き。

でも菜の花は、子供には苦いので、少し甘めの味付け。

それはおいといて…

おにぎりにしたり…

塩昆布と混ぜました。

育ちざかりの子供にも食べさせたいからね。

アマニとは【亜麻(あま) 英名Flax】という植物の種子のことで、現代人に不足しがちな オメガ3(α-リノレン酸) 、食物繊維 、アマニリグナン が豊富に含まれており、その優れた栄養価が世界的に注目を集めているんだそうです。



白玉団子に…。

白玉団子を茹でて、みたらしあんにアマニ粉末。

ゴマ団子っぽい。

アマニ油は加熱調理には使えなかったけれど、ローストアマニ粉末はOKみたいで。

(そりゃそうか。ローストしてるくらいだもんね。)

パニやクッキ…

つぶあん   2015-03-16 00:00:00 提供:株式会社湖池屋

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企業紹介

株式会社湖池屋

株式会社湖池屋は、ポテトチップスやカラムーチョ、ポリンキーなどを製造・販売しているお菓子メーカーです。日本で初めてポテトチップスの量産化に成功して以来、おいしくて楽しい独創的な商品をつくってきました。また、湖池屋は常に新しいことに挑戦してきました。ポテトチップスという新しい市場の創造、辛いスナックと言う新カテゴリーの確立。これからも新たな価値を生み出していきます。

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