『湖池屋モニプラファンサイト』
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「ハーブ牛って!?」ハーブ牛とはハーブを食べて育った牛のことで、そのお肉はとても美味しく、ヘルシーで、とろけるような口溶けです。昨晩、宮崎ハーブ牛専門店「やまむらや」さんのヘレステーキをいただきました。霜降りのステーキ(120g)が2枚に、ラード、ステーキソース、ペッパーが付いています。
左の写真を見てください。ナント!お肉の厚みが約3センチもあるんです!あまりにも厚いので思わず定規で測ってしまいました(笑)また、調理方法も簡単です。フライパンにラードを敷き、(ミディアムにしたかったので)弱火でじっくり焼き上げました。
この写真がちょうど焼いている時です。お肉の旨みがしっかり閉じ込められ、余計な肉汁や脂は出てきません。これもハーブ牛の特徴で、ハーブを食べた牛は体にたくさんのオレイン酸を作ります。このオレイン酸がたくさん含まれているお肉ほど、美味しいといわれています。また、ビタミンEがたくさん含まれているため、余計な肉汁も出にくいのだそうです。
こちらが盛付けしたものです。食べた感想は、ものすごく美味しい!です。口の中でお肉がとろけました。私は今まで食べたステーキの中で1番美味しかったです。主人もそう言ってました。ハーブ牛の厳選された良質な味が、このお肉の違いを物語っていました。最後の一口はお肉でしめました(笑)
これがお肉の切り口。ミディアムに上手く焼けたので撮影。このお肉は、インターネット販売(宮崎ハーブ牛専門店「やまむらや」さん)で購入できます。配送方法は冷凍せず(お肉の品質が落ちるため)、チルド配送にこだわっています。鮮度抜群の状態でお届けするために、出荷当日の朝にカット・スライスしているそうです。良質な味はこうして生まれるんですね。このお肉…本当に美味しかったです!もちろんまた食べたいです。1度食べただけで虜になってしまったこの「ハーブ牛」、ぜひ色んな方に食べてほしいと思います。記念日やイベントのディナーにオススメです!
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「みんなでワイワイ!コイケヤスナック詰め合わせ」を20名様にプレゼント♪
ぱぽみ 2012-12-20 11:21:10 提供:株式会社湖池屋
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株式会社湖池屋は、ポテトチップスやカラムーチョ、ポリンキーなどを製造・販売しているお菓子メーカーです。日本で初めてポテトチップスの量産化に成功して以来、おいしくて楽しい独創的な商品をつくってきました。また、湖池屋は常に新しいことに挑戦してきました。ポテトチップスという新しい市場の創造、辛いスナックと言う新カテゴリーの確立。これからも新たな価値を生み出していきます。