ELLE a table×米国食肉輸入連合会　主催


「ポークで夏のおしゃれBBQ」が開催されました










アメリカン・ポークの魅力をたっぷり味わうイベント


肉好きにはたまらない


おいしいポークが食べた～い、という気持ちが伝わったようで


当選して参加することが出来ました




会場は豊洲にあるお洒落なお店


カフェハウス　http://cafehaus.jp/













インテリアも可愛い
















イベントでは


カフェハウスのシェフがBBQの楽しみ方







雑誌『エル・ア・ターブル』で活躍している


スタイリスト、岩崎牧子さんによるBBQに必要な


おしゃれスタイリングのポイントを教えてくれました






生産者の方も来日されていてアメリカン・ポークの


魅力と美味しい食べ方をレクチャーしてくれました








トークは30分程度繰り広げられ、いよいよ待ちに待った


BBQタ～イム


オリジナルエプロンが提供され







エプロンをつけて外のBBQ会場に移動しました








１グループ８名に分かれます


テーブルに準備されたアメリカン・ポークと野菜












今回、４種類のアメリカン・ポークが用意され


それぞれに合った味付けで楽しみます







料理名：ロース肉の１２０℃ロースト







料理名：バックリブのBBQ風味







料理名：肩ロース肉のスパイス焼き





　
料理名：ロース肉のハーブマリネ焼き




BBQスタート


みんなで協力して焼いていきます






ジューシーなので肉汁が滴り次第に炎に包まれるお肉たち






みんな慣れてないので、こうなったら頼もしいお店の


イケメンスタッフにバトンタッチ






しっかり中まで火を通すために蓋を閉めて蒸します







待ち遠しい～～


お肉の焼き上がりを待っている間にドリンクを


いただきました乾杯


大好きなカシスオレンジを飲みながら今か今かと待ち・・・








出来上がり～～【ロース肉の１２０℃ロースト】






次から次へと焼きあがってくるお肉をおいしくいただきました


お肉は柔らかくてとってもジューシー


甘みもあるので脂身まで美味しくいただけます


一番のお気に入りはバックリブのBBQ風味


これは病みつきになるおいしさ


いくらでも食べれちゃいます


お隣のテーブルが生産者の方たちで焼いたお肉を


振る舞ってくれるので、せっかくなのでそちらのお肉も


頂いちゃいました


お店のスタッフの人が焼いてくれたものも美味しかったのですが


生産者の方が焼いてくれたものは絶品


焼き方も知り尽くしているのかパサつきが全くなく


しっとりとして美味しさが閉じ込められていました


美味しすぎて２回ほど貰いに行きました


が、英語が苦手なため会話は出来ず一苦労


サンキューだけ言ってお肉を貰ってきました


こんなにたくさんの量のポークを食べたのは初めてです


でも美味しいものはいくらでも食べれちゃうんですね


BBQを満喫した後はデザートまで出てきました


フルーツ盛り合わせ






さっぱりとしたフルーツはBBQの締めには最高です


お肉を食べすぎてお腹いっぱいで食べれないっと


思っていましたが別腹、恐るべし


全種類、いただきました


パイナップルがめちゃめちゃ甘くて美味しかったです


楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました


外でしかもBBQなので暑い～っと思っていましたが


暑さも忘れるくらい楽しかったです




帰りにはお土産もいただきました

















アメリカン・ポークのストラップがとても可愛くて気に入りました


今までアメリカン・ポークを購入して食べたことはありませんでした


今回、いろいろな種類を食べ比べてどの種類もおいしかったので


びっくりしました



これからは自宅でも購入して食べたいです


おいしいアメリカン・ポークを提供してくれた生産者のみなさん


素敵なお店を提供して焼いてくれたスタッフのみなさん


とても素敵なイベントを企画してくれたELLEのスタッフの方に


感謝します


とても楽しい時間を過ごすことが出来ました


また楽しいイベントに参加したいなぁ～～～




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いちごみるく 　 2013-07-14 20:15:01 提供：株式会社湖池屋