●パン工房●＜おくらと黒オリーブとチーズ・・香ソルトでマフィン♪＞昨日はたくさんの温かいコメントを・・有難うございました。火が消えたかのよう、シーンと静まり返った我が家で何かの音がするたびあの子たちかなっとふっと・・・暫くこんな日々かと思います。気力を振り絞り（いつもの倍くらい（笑））ちょこっとまともなごはんは久しぶり。今回使わせていただいた香ソルトはハウス様のもの♪これ1本でガーリックにオニオンの香と旨味♪とっても便利です♪【ビールにぴったり♪スパイシーおつまみ」レシピモニター参加中】お食事マフィン（おくら・黒オリーブ・チーズ）♪（ミニカップ・4個分）薄力粉６０ｇベーキングパウダー3g全卵６５ｇ牛乳３５ｇオリーブオイル15g玉ねぎ３０gおくら4本黒オリーブ5個（種無し）粉チーズ小さじ１マヨネーズ小さじ2分の１香ソルト適量黒胡椒適量。玉子は常温に戻します。薄力粉とベーキングパウダーは、ふるってボウルに入れます。微塵切りにした玉ねぎと輪切りにしたオリーブを熱したフライパンにオリーブオイルを加え炒め、香ソルトで味付けします。別ボウルに玉子を入れ、フォークで綺麗につぶし混ぜます。玉子を入れているボウルに牛乳、オリーブオイルを加え混ぜます。ふるった粉類とマヨネーズをボウルに加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。粗熱が取れた具材と、輪切りにしたおくら、粉チーズ、黒胡椒を加え混ぜます。オーブンは１８０度に温めておきます。カップに均等に生地を分け入れ、とんとんと叩き空気を抜きます。マフィン型に入れ、オーブンで18分焼き上げます。黒胡麻のトッピング♪ビール片手にぱくぅっっとつまんでも・・・休日ごはん♪おくらが野菜室にぽろんと。断面も可愛いので♪でも、お野菜は何でも良いと思います。半端に残ってしまったお野菜いっぱいで、いろんなアレンジが楽しめます♪美味しく頂ました♪ハウス様、レシピブログ様、有難うございました。いつも本当に有難うございます。お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さると、とっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2014-07-19 07:58:00 提供：株式会社湖池屋