●今日のお弁当●＜気分はニューヨーカー・・ハンバーガーおべんと♪＞ハンバーガー（バンズ）♪（５〜６個分）薄力粉２５０ｇ砂糖２０g塩１つまみドライイースト３ｇ無塩バター１５ｇ牛乳５０ｇ全卵５０ｇ水１００ｇトッピング用、胡麻少々・溶き玉子少々。塩以外の材料をボウルに入れます。水、牛乳、バターをカップに入れて、レンジでチンします（沸騰しないように）。溶き玉子にチンした液体をボウルに加え混ぜます。塩を加え、混ぜ、１５分ほど捏ねます。オイルスプレーをしたボウルに入れてラップをし、一次発酵。生地を４〜５個に切り分け、丸く形を整え１０分ほど休ませて（乾燥させないよう硬くしぼったぬれ布巾を被せます）成型、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、袋煮いれて天板ごと２次発酵。２倍程度に膨らんだら、刷毛で玉子液を塗り胡麻をトッピング。１９０度〜２００度のオーブンで１７分〜２０分焼き上げます。（オーブンによって違いますので加減して下さいませ）先日、仲良くしてくださっている”素敵にレシピＰｅｃｏ　Ｈａｐｐｙ　Ｌｉｆｅ”のｐｅｃｏちゃん家で美味しそうなハンバーガーを見てしまって・・・♪気分はもうニューヨークに飛んでます（笑）いえ、もう頭の中は、なぜかニューヨーカーでするよ（笑）美味しいものがいっぱいで素敵なブログです♪宜しかったら覗いて見てくださいませ♪バンズ・・・５個は出来るはずだったんですが　　　　　　ちょっとずるして４個にしてしまって・・（笑）今朝、主人に「ごめんねぇ・・・ちょっとでっかいハンバーガーさんに・・」遠くから主人の声「うん、いまだかつて小さくなったってこと１回もないよね・・・」キッチンに来て「・・・ビックマックなの？？」一言いただきました（笑）「チーズもはさむから♪あっつ、ケチャップもいっぱいね♪」私＾＾「そんな問題ではないと・・・・思う」主人（爆笑）ゆで玉子とスナップエンドウのサラダぎゅうぎゅうにパンパンハンバーガーです（笑）形がいびつなバンズ・・私の朝ごはん♪（いびつすぎて写真なしです＾＾）鼻歌まじりにパンを契り（雑です（笑））焼き玉ねぎとハンバーグとピクルスはさんで♪がぶっつ♪美味しく頂ました〜ｐｅｃｏちゃん〜有難う♪１日もはやい復興を・・・願っています。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2013-05-08 10:50:00 提供：株式会社湖池屋