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『KOKUBU洋酒ファンサイト』

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ワインに合うご自慢の料理レシピ大募集!

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豚の紅茶煮☆




今日の夜ごはん


豚の紅茶煮
蒸しアスパラ
サラダ
お味噌汁







サラダ たっぷり





豚の紅茶煮
初!だけど 煮るだけだから うまくできたんじゃな~い?
これは 母にも報告しなくちゃ!!
ワインとも合いそう







簡単特製ソースをかけて いただきます










久しぶりにレシピー♪
(分量はいつものように 目分量でごめんなさーいっ・・)
作り方


お鍋に紅茶のティーパック2コを入れて豚肩ロースかたまり肉が隠れるくらいのお水を入れて煮る。
沸騰したらティーパックはとり出して アクをとる
さらに 砂糖 みりん 醤油  ワイン 隠し味にはちみつを入れて40分くらい弱火でじっくり煮る
ソースで食べるから 味はしっかりつかなくてOK
お鍋に入れたまま冷ます
冷めたら なべから取り出して 薄く切ってお皿に盛る


簡単特製ソース
酒、酢、みりん、しょうゆを鍋に長ネギのみじん切り ニンニクのみじん切りを入れて火にかけ、フツフツと沸騰したら火を止める
食べる前にかけて いただきます







豚の紅茶煮は じっくり煮ることで余分な油がぬけるから 意外とあっさりたべられます♪

紅茶の香りもほんのりと・・・
簡単なので 是非お試しくださーい





でわ おいしいワインと一緒にいただきまーっす(*^ー^)ノ







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なお   2009-03-20 22:45:24 提供:国分株式会社

企業紹介

国分株式会社

フランス、ドイツはもちろん南アフリカなど、世界各地より輸入いたしました選りすぐりのお酒をご紹介します。きっとお気に入りの一本に出会えるはずです。

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