『KOKUBU洋酒ファンサイト』
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今日の夜ごはん
豚の紅茶煮
蒸しアスパラ
サラダ
お味噌汁
サラダ たっぷり
豚の紅茶煮
初!だけど 煮るだけだから うまくできたんじゃな~い?
これは 母にも報告しなくちゃ!!
ワインとも合いそう
簡単特製ソースをかけて いただきます
久しぶりにレシピー♪
(分量はいつものように 目分量でごめんなさーいっ・・)
作り方
お鍋に紅茶のティーパック2コを入れて豚肩ロースかたまり肉が隠れるくらいのお水を入れて煮る。
沸騰したらティーパックはとり出して アクをとる
さらに 砂糖 みりん 醤油 ワイン 隠し味にはちみつを入れて40分くらい弱火でじっくり煮る
ソースで食べるから 味はしっかりつかなくてOK
お鍋に入れたまま冷ます
冷めたら なべから取り出して 薄く切ってお皿に盛る
簡単特製ソース
酒、酢、みりん、しょうゆを鍋に長ネギのみじん切り ニンニクのみじん切りを入れて火にかけ、フツフツと沸騰したら火を止める
食べる前にかけて いただきます
豚の紅茶煮は じっくり煮ることで余分な油がぬけるから 意外とあっさりたべられます♪
紅茶の香りもほんのりと・・・
簡単なので 是非お試しくださーい
でわ おいしいワインと一緒にいただきまーっす(*^ー^)ノ
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なお 2009-03-20 22:45:24 提供:国分株式会社
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