『KOKUBU洋酒ファンサイト』
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ブログネタ:冬の絶品料理はコレ!
参加中
「鍋」
これしかない!!!!!
すき焼き、しゃぶしゃぶ。
チゲ鍋、海鮮鍋。
牡蠣にシャブリって定番らしいですね。
これからの寒い時期、
お鍋とシャブリも良く合うということ。
Jモロー シャブリ の詳細はこちらから!
鍋料理には、日本酒や焼酎がいいと思うけど、
ワインもありかなとも思いますね。
ただ飲むなら、さっぱりした白ワインになるでしょうか。
海の幸・山の幸をふんだんに使った鍋料理なんか
最高です。
こんなのが紹介されていたので、
イチオシとしてお勧めしておきます。
海産鍋
(材料)
生たこ足2本/えび8尾/ いか1ぱい/ あさり200g/えのき 1袋/春菊1束/ねぎ2本/にんじん2/1本/
コチュジャン大さじ3/醤油大さじ3/味噌小さじ1/胡椒少々/酒大さじ1/ニンニク少々
(作り方)
生たこは、塩で洗いぬめりを取りぶつ切りにしておく。
エビは殻と背綿を取る。
イカは切り目を入れて切る。
ニンジンはさっとゆでておき野菜は切っておく。
調味料は全部合わせておく。
鍋に洗ったあさりをいれて、一度沸騰させ、あくを取り、材料を入れ調味料で味をつける。
コチュジャンがポイント!!!
なんか、自分でもできそう。
SRくんくん 2008-12-31 13:38:56 提供:国分株式会社
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